【ADHD成因】ADHD與飲食不均衡有關?台灣研究:5類食物助改善病情
台灣中研院早前與台灣大學、長庚大學、台北醫學大學合作進行病例對照研究,由大台北地區31所小學中,收集了216名患有ADHD的學童、216名非ADHD學童的資料。
研究發現,ADHD學童在臨床上出現了4個風險因子,包括貧血、血清素偏低、嗜酸性粒细胞及免疫球蛋白較高。如學童同時有2種以上過敏症狀,例如鼻炎、濕疹、氣喘等,其患ADHD的風險會增加2至3倍。若4個風險因子數值均呈異常,患ADHD的機率則高達6至7倍。
研究亦發現,ADHD學童進食較不營養食物的頻率較高,尤其是高糖及高油類食物;攝取蔬菜、水果、牛奶、肉類、家禽類、魚類、豆漿、蛋類等營養性食物的頻率則較低。
研究人員強調,營養偏低的食物飲食型態,與患ADHD有密切關聯,若能建立良好的飲食習慣,就能修復營養生化狀態,有助於改善過度活躍症病情。建議ADHD學童,多吃抗發炎且營養素豐富的食物,例如:
1-蔬菜
2-水果
3-全榖類
4-核果包括桃、櫻桃、杏、棗等
5-優質蛋白質食物
另外,ADHD學童也應避免進食燒烤及油炸食物、含糖飲料、含有無機磷酸鹽的食物(多半出現在汽水、加工食品、加工肉品、零食中)、飽和脂肪酸多的食物
Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial