今晚的宵夜就做這個吧！香口雞塊配法式滋味蜜糖芥辣醬

出去外面吃快餐擔心會太油? 不如自己動手焗烤雞塊就不用擔心油量的攝取會超標了了～ 搭配法式滋味蜜糖芥辣醬簡直是完美～

份量 3-4人份
時長 30分鐘

食材

雞腿肉／雞胸肉 400克
雞蛋 1隻
中筋麵粉 1／2杯
鹽 適量
胡椒粉 少許

醬汁

法式芥末醬 2湯匙
蜜糖 1湯匙
蛋黃醬 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許

做法

1- 先預熱烤箱至180度。

2- 把雞肉洗淨後，切成約2吋大的小雞塊，灑少許鹽和胡椒粉，攪勻醃一下。

3- 將小雞塊都鋪上薄薄的中筋粉，灑去多餘的麵粉，蘸上蛋汁，沾上麵包糠。

4- 用手輕壓緊雞塊，放在已鋪了烘焙紙的烤盤上。

5- 把烤盤放進烤箱，烤約20分鐘，烤的過程中要翻轉雞塊，直到雞塊都烤熟。

6- 用一個碗，把法式芥末醬、蜜糖、蛋黃醬、鹽和胡椒粉都倒入，攪拌均勻。

7- 把烤好的雞塊和醬料放在碟上，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest