【榴槤品種】「果王」榴槤夏天當造！哪款最好食？一文看清本港8大常見榴槤品種+食用禁忌+7類人不宜吃多！

Digital Editor

你愛吃榴槤嗎？說起夏天要食的水果，不少人或會想起有「果王」之稱的榴槤。市面上的榴蓮品種繁多，不妨留意內文，看看「金枕頭」、「貓山王」等，哪款最合你口味！但同時仍要注意，雖然榴槤濃香馥郁、軟滑綿糯，但在食用前需要知道一些禁忌與不適宜吃榴槤的人士，讓你在享受美食上才能更得心應手。

榴槤品種｜目錄＋快速連結

常見榴槤品種	特色
金枕頭	最早被引進的品種，外型巨型呈橢圓狀，果皮帶有粗刺，尾錐凸出，果肉呈淡黃色，每個可開 5至6包果肉，肉多種子小，味道清淡。
貓山王	在5-9月當造，產自馬來西亞。果肉呈薑黃色，味道濃郁，甜中帶甘。特徵是底部有五角星形或六星形。
干腰	干腰榴槤主要來自泰國中部的特波爾（Thonburi），當地農業部更將其選定為皇室御用的榴槤。其外型上呈圓球狀，殼上的圓錐刺較細圓，頂部更有一根長莖。因產量較少，故相對上價格也會較貴。
寶石球	被喻為泰國高級的榴槤之一。青綠色外殼，體積較一般泰國榴槤小。果肉較爽口但不會乾，果核較大。
金鳳凰	果肉偏奶白色，果型偏細（1.5-2磅），但個頭較小但肉厚核小。入口甜中帶微苦，吃到最後還會有一點花香味。
青尼	外觀跟金枕頭相似，但外型較小，外殼顏色較綠，尾錐凹陷，果肉呈深黃，肉少但果核大，香味濃郁。
甲倫/干倫	果肉瓣狀分明，果實飽滿無尖尾，榴槤味比較重，味香甜糯。
蘇丹王D24	果肉色澤較淺、纖維高，果核較大。口感滑順綿密，味道香甜中帶有奶香。味。