【糖尿病風險】《BMJ開放性糖尿病研究與護理》期刊研究：每日吃2份乳製品降低糖尿病、高血壓風險
研究：每日吃2份乳製品降低糖尿病風險
研究人員找了年齡介乎35至70歲之間參與者，他們來自21個國家或地區，其中包括阿根廷、 孟加拉國、巴西、中國、馬來西亞等。並會通過「食物頻率問卷」評估參與者過去12個月的乳製品如牛奶、酸奶及酸奶飲料等食物的攝入量。同時，亦收集了參與者的個人病史、服用藥物、受教育程度、吸煙、體重身高及空腹血糖等資料。
之後再按有關代謝綜合症的5個徵狀，包括血壓超過130/85毫米汞柱；腰圍80厘米以上；低水平（有益）高密度膽固醇（小於1-1.3 mmol / l）；血脂（甘油三酸酯）大於1.7 mmol / dl；空腹血糖為5.5 mmol / l或更高，來評俗患者。如參與者有5個徵狀中的至少3個，便屬有代謝綜合症。
結果發現，在113,000參與者中，平均每日乳製品總消費量為179克，其中全脂佔低脂量的兩倍，當中約有46,667人患有代謝綜合症。同時，研究又發現，在那些乳製品攝入量通常較低的國家中，有代謝綜合症的人會較多；而與不攝入乳製品相比，每日至少攝取2份乳製品與患代謝綜合症風險降低24％，僅攝取全脂乳製品的話，風險更可降低28％。
另外，研究又追踪了近19萬名參與者的健康狀況，平均持續了9年，在此期間，有13,640人患了高血壓，5351人患上糖尿病。發現每天至少食2份乳製品可使高血壓、糖尿病風險降低11-12％，而每天攝取3份，風險更可降低13-14％。不過，研究人員就指，因這為一項觀察性研究，因此未能確定當中的原因。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：medicalxpress
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