【三酸甘油脂降低】三酸甘油脂指數不應超過150？過高會引發腦中風？

有些人的身體檢查報告明明顯示膽固醇是正常的，但三酸甘油脂卻偏高，為什麼會這樣呢？這兩者有什麼關聯嗎？有許多人看體檢報告只關注膽固醇指數，其實三酸甘油脂指數亦必須一同重視。

膽固醇和三酸甘油脂之間有什麼關係？
血脂分好膽固醇(高密度膽固醇, HDL)、壞膽固醇(低密度膽固醇, LDL)和三酸甘油脂(Triglycerides)，膽固醇和三酸甘油脂的關係會互相影響。假設好膽固醇指數較高，三酸甘油脂就會降低；壞膽固醇指數提高，三酸甘油脂也會跟著提高。

三酸甘油脂也稱為中性脂肪，是動物或植物性油脂，如椰子油、棕櫚油的主要成分，是由一個甘油份子加三個脂肪酸組成的酯類有機化合物。膽固醇有25%源自於食物，75%是由肝臟製造的，而三酸甘油脂源自於我們吃進去的食物所產生的熱量，沒有被完全消耗的熱量就會轉變成三酸甘油脂，儲存在肝臟或脂肪細胞內，作為儲備能源。

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什麼原因導致三酸甘油脂過高？
通常三酸甘油脂過高和飲食習慣有很大的關係，喜歡吃煎炸食物、手搖飲料都會導致三酸甘油脂過高。此外，缺乏運動、生活作息不正常、飲酒、吸煙、藥物、家族遺傳等因素，都會導致三酸甘油脂過高。

三酸甘油脂過高會引發什麼疾病？
當體內三酸甘油脂過高而引發高血脂時，幾乎不會有什麼症狀，血管要阻塞70%才會出現症狀，所以也被稱為「隱形殺手」，若嚴重可能會引發以下疾病：

一、動脈硬化：富含三酸甘油脂的乳糜微粒與低密度脂肪，分解後的殘留物粒子小，容易通過血管壁，沉積甚至硬化。

二、肥胖症：當熱量消耗不掉，三酸甘油脂就會儲存在脂肪細胞內，成為皮下脂肪，形成梨形肥胖。

三、高血壓：三酸甘油脂造成動脈硬化，使血管變窄，必須施加更大的壓力才能推送血液，血壓就會越來越高。

四、心臟病：三酸甘油酯高會提高3倍心臟病風險，如果加上好膽固醇不足，甚至可能使罹患心臟病風險提高16倍，或導致心肌梗塞、狹心症等嚴重性疾病。

五、腦中風：三酸甘油酯會造成腦部動脈硬化，形成血栓導致腦中風。

六、糖尿病：血糖過高容易使三酸甘油酯飆高，糖病患應監測三酸甘油酯，可預防神經病變。

七、胰臟炎：三酸甘油酯指數若飆升到500mg/dl，很可能會發生急性胰臟炎。

八、脂肪肝：脂肪肝上可見的大顆粒的肝細胞，主要就是三酸甘油酯，若不予重視，可能會進化成肝硬化。

九、痛風：據統計，80%的痛風患者的三酸甘油脂都偏高，主要跟高蛋白、高脂肪的飲食習慣有關。

血脂肪診斷標準值

「總膽固醇」除以「高密度膽固醇」的數據如果大於5就會提高患心血管疾病的風險，三酸甘油脂指數假如在200左右還可以靠運動和飲食來控制，若超過可能需要服用相關降血脂藥物了。20歲以後的年輕人建議每3年做一次血液檢測，40歲以後，應每一年做檢測。

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降低三酸甘油脂方法其實並不難，最重要是改變不良的飲食習慣和生活作息。少吃油炸、高糖的食物，還有保持規律的運動、戒菸戒酒、不熬夜，多吃蔬菜水果、堅果類食物、三文魚或Omega3魚油，好油有助於降低三酸甘油脂和壞膽固醇，幫助提高好膽固醇。

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Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
Source ：Healthline、香港餐福事工聯會、香港心臟專科中心