【珍珠奶茶壞處】除了變肥還會影響鈣質吸收?常喝珍珠奶茶5個健康危害

【珍珠奶茶壞處】除了變肥還會影響鈣質吸收?常喝珍珠奶茶5個健康危害

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ByBowie on 24 Mar 2020 Digital Editor

炎熱的下午,來杯冰冰冷冷的手搖飲料是人生一大享受,而在競爭激烈的手搖杯市場中,珍珠奶茶的地位始終屹立不倒,依然是最受歡迎的手搖飲料類型,但是經常喝珍珠奶茶不只容易變肥,或還有其他潛在的健康風險。

珍珠奶茶走在街上幾乎人手一杯,但是其美味的背後其實潛藏許多健康危機。

珍珠奶茶是近幾年來大熱的手搖飲料,走在街上幾乎人手一杯,珍珠奶茶美味的背後其實潛藏許多健康危機,除了高糖分容易導致肥胖以外,喝一杯珍珠奶茶需要付出多少健康代價我們又知多少?以下是經常喝珍珠奶茶或會造成的5個健康危害:

一、塑化劑問題

塑化劑普遍存在於塑膠杯、塑膠袋、香水和沐浴露當中,過去被認為只有在高溫下才會釋出,但在近幾年來有研究發現,即使低溫也會有釋出風險,長期接觸可能會導致性早熟、致癌、生殖率降低等等風險。

有不法業者為了讓食物更加有彈性,可能將工業用的「化工澱粉」當作「食用化製澱粉」使用。

二、毒澱粉危機

珍珠奶茶中的珍珠,也稱為「波霸」或「粉圓」,主要成分都是木薯粉、粟米澱粉、馬鈴薯粉等天然澱粉製造而成。但有不法業者為了讓食物更加有彈性,可能將工業用的「化工澱粉」當作「食用化製澱粉」使用,有的直接使用不可直接添加於食品當中的順丁烯二酸酐,順丁烯二酸酐是工業用化學原料,常用於殺蟲劑、黏著劑等穩定劑,長期食用會對腎臟造成很大的傷害。

三、反式脂肪

不少業者為了成本考量,而選擇使用價格較低廉的奶精泡製奶茶,但奶精是一種經乾燥的氫化油脂粉末,含有反式脂肪。世界衛生組織建議,反式脂肪應占一天總熱量的1%內,假如以一天攝取1800卡路里為例,反式脂肪的攝取量因小於1.8克,過量攝取會降低高密度膽固醇,增加低密度膽固醇,增加粥狀動脈硬化、心血管疾病及高血壓等風險。然而一杯珍珠奶茶的熱量就接近700卡路里了,可想而知其反式脂肪含量已經超過了我們一天所需的攝取量。

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奶茶雖然對人體不會導致結石,但會降低人體對牛奶當中鈣質的吸收。

四、影響鈣質吸收

茶當中含有單寧酸、草酸,與鮮奶的鈣結合會產生草酸鈣,當草酸鈣無法被人體吸收,會由糞便排出體外,雖然對人體不會導致結石,但會降低人體對牛奶當中鈣質的吸收。

五、提高慢性疾病風險

珍珠奶茶當中的高果糖會增加三酸甘油酯堆積和胰島素阻抗的增加,提高慢性疾病的風險。尤其是黑糖珍珠奶茶,如果說一罐可樂含8匙湯,那珍珠奶茶的含糖量就是可樂的一倍。另外,高熱量的珍珠奶茶除了會增加熱量攝取、肥胖及炎症的發生,也會提高高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病的發生。

如果真的非常想喝飲料可以選擇無糖烏龍茶、綠茶等茶類飲品,會相對健康些。

珍珠奶茶固然好喝,但是需要付出的健康代價也相對更高,若為了消暑應盡量喝白開水就好,如果真的非常想喝飲料可以選擇無糖烏龍茶、綠茶等茶類飲品,會相對健康些。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial

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