【洋車前子營養】有助預防「三高」、大腸癌? 一文看清「超級纖維」洋車前子5大功效

【洋車前子營養】有助預防「三高」、大腸癌? 一文看清「超級纖維」洋車前子5大功效

健康飲食 食物營養
By Bowie on 28 Feb 2020
Digital Editor

膳食纖維(Dietary fiber)屬於多醣類,是高分子化合物,無法被消化酵素分解,但適量攝取能有助於腸道蠕動,將廢物排出體外,其中包括有著「超級纖維」美名的洋車前子,當中的好處我們不可不知。

洋車前子能夠預防胃部疾病、大腸癌、大腸炎等腸胃疾病。

洋車前子(Psyllium)原產地來自伊朗和印度,其纖維含量高達87%,具有強大的吸水性,遇水可膨脹50倍,能夠使腸內蠕動順暢。有大量的資料顯示,洋車前子能夠預防胃部疾病、大腸癌、大腸炎等腸胃疾病,假如飲食中缺少纖維,將會增加食物殘渣停留在腸道的時間,因此而增加致癌物質生長和腸壁黏膜的接觸時間,洋車前子的吸收保水作用能夠降低有害物質的濃度,促進腸道蠕動並將廢物排出體外。

一、維持腸道益菌正常

洋車前子能夠促進大腸蠕動、幫助排宿便、預防便秘,還可以減少有害菌生長,降低罹患大腸癌的幾率。

二、減少痔瘡的發生

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洋車前子具吸水、保水、膨脹及潤腸效果,能夠增加排便量,使腸內壓正常,能有效預防痔瘡和息肉的發生。

洋車前子能夠預防三高。

三、預防三高

有研究發現,每天吃10.2公克洋車前子能夠額外增加低脂飲食的降血脂作用,能夠降低總膽固醇4%、以及壞膽固醇7%,能夠有效預防高血壓、高血脂、高血糖的發生。

四、控制體重

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服用洋車前子粉可以增加飽足感,若在飯前服用,可以減少食量,降低飢餓感,減少醣類吸收,中性脂肪吸收,不只可以控制體重,還可以降低心臟病的罹患率。

五、維護口腔健康

服用洋車前子能夠促進唾液分泌,使口氣清新,能夠預防蛀牙發生。

洋車前子是一種非常好的膳食纖維。

洋車前子是一種非常好的膳食纖維,但因為其吸水量大,所以每次食用之後需多喝水,才能輔助腸道蠕動,否則會造成便秘。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial

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