低卡瘦身料理！20分鐘完成白蘿蔔雞肉卷～

想要做卷物，不一定要用腐皮或春卷皮啊～下次試一下用白蘿蔔做外皮啊～

份量 3-4人
時長 20分鐘

食材

白蘿蔔 半條
胡蘿蔔 半條
蔥 2條
生抽 1湯匙
麻油 半湯匙
雞胸肉 200克
黑木耳 6朵
鹽 2克
料酒 半湯匙
糖 1克

做法

1- 將白蘿蔔洗淨後，削皮，切成長方形薄片。

2- 準備一鍋水，煮滾後，放入切好的白蘿蔔，汆燙約2分鐘。

3- 準備一大碗冷水，將煮好的的蘿蔔片放入浸泡。

4- 將雞肉剁成泥，胡蘿蔔、泡過的黑木耳和洗淨的蔥花切成碎。

5- 將雞肉蓉、胡蘿蔔碎、黑木耳碎和蔥花混好，加入2克鹽、1克胡椒粉和半湯匙料酒醃製10分鐘。

6- 拿出1片泡好的白蘿蔔片，將醃好的餡料放上白蘿蔔片的尾段，尾段記得預留大約1cm的空間。

7- 用白蘿蔔片包住餡料，輕輕向上捲好，成筒狀。包好後放在盤上。

8- 準備一個蒸鍋，水滾後，將白蘿蔔卷放進鍋中，蒸10分鐘。

9- 等待的同時，準備一個碗，倒入1湯匙生抽、1克糖和半湯匙麻油，調好調味料。

10- 白蘿蔔卷出鍋後，配上調味料，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 豆果，借賣網，媽咪愛嬰網