【肝臟功能】捱夜飲酒容易爆肝?破解肝臟健康三大迷思

【肝臟功能】捱夜飲酒容易爆肝?破解肝臟健康三大迷思

醫學專科 疾病資訊
By kk on 04 Oct 2019
Senior Editor

都市人工作忙,不少人經常加班,下班後又想與朋友相聚小酌。然而,熬夜、飲酒會令肝臟負荷增加,甚至增加患上脂肪肝的風險。 有坊間說法指,面色發黃有可能肝臟出問題。要知道這個講法是否正確,首先要了解肝臟所發揮的功能。


脂肪肝容隱引致肝硬化。

1. 分泌功能
其分泌功能包括分泌膽汁,含有膽固醇 、 卵磷脂、膽鹽,和膽紅素。膽鹽可乳化脂肪 , 促進脂肪的吸收,還可促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。

2. 解毒功能
體內新陳代謝產生的有毒物質如酒精及部分藥物等,都由肝臟處理,化解成為無毒、毒性較輕或容易被溶解的物質,再經膽汁或尿液排出體外。

3. 代謝功能
小腸吸收的糖類,在肝臟合成為肝糖,存於肝臟。當血糖降低時,肝糖轉化為葡萄糖,保持血糖的水平。小腸吸收的胺基酸,在肝臟合成為蛋白質,供身體所需,有餘的會分解為尿素等排出體外。

睡眠不足容易影響肝功能

迷思一:「 熬夜爆肝」
熬夜會爆肝這個講法並不正確,除非肝臟本身有病毒,熬夜與壓力有可能會影響免疫功能從而加重病情。換句話說,如果沒有罹患B型肝炎、C型肝炎或肝硬化、沒有酗酒的習慣、亦不是癡肥、無代謝性疾病,健康的肝臟是強壯的,不會因為熬夜或壓力而得肝病。

飲酒有害肝臟健康。

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迷思二:「 飲酒傷肝」
酒精在身體內的代謝受多種因素的影響,包括年齡、性別、體重及基因等。比如,女性會比男性吸收更多的酒精,因此更容易因為酒精引致肝臟損害。加拿大曾經刊登酒精攝取建議,合理的酒精飲用水平為,女性每周10 杯標準份量酒精,每天不超過2 杯;男性每周15 杯標準份量酒精,每天不超過3 杯。「 一杯標準份量酒精」,是指341 ml 啤酒,或142 ml 葡萄酒,或86 ml 甜酒,或是43 ml 烈酒。

而酒精對肝臟的處理,正常的功能便會受到影響,導致化學失衡。如果肝臟的酒精排毒工作長期負荷過重,肝細胞便會受損或改變,導致脂肪積聚而形成脂肪肝,更嚴重者會引致酒精性肝炎或肝硬化。

飲酒會增加肝臟損害的程度及肝硬化的風險。因此,任何患有肝病者都應該完全禁酒。酒精對肝臟的傷害由酒精誘發的肝病最終也可發展成肝癌。

肥胖人士有更高患病風險。

迷思三:「 面色發黃」是肝臟疾病的訊號?
膽紅素是血紅蛋白分解的產物。當膽汁分泌功能失調時,膽紅素便會積聚於身體而產生黃疸症,皮膚便呈現黃色。但大部份的臉色泛黃都與肝癌沒有直接關係。而肝臟出問題可能伴隨膽紅素升高而引起黃疸。

眼睛鞏膜會先變黃,皮膚才會跟著泛黃。醫生會檢查患者上眼瞼處的眼睛鞏膜,如果鞏膜有一整片泛黃,再配合抽血檢查,能確診為黃疸。臨床上常看到有些人膚色偏黃,擔心是肝出了問題,這種情況多跟胡蘿蔔素攝取過多有關。

最重要是有均衡飲食和合理休息,如果對自身健康狀況有疑問,應該盡快求醫和進行相關檢查。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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