【迷思】胡蘿蔔可助你得到完美夜視能力? 破解6個健康小迷思

【迷思】胡蘿蔔可助你得到完美夜視能力? 破解6個健康小迷思

醫學專科 疾病資訊
By Irene on 20 Aug 2019
Digital Editor

坊間有不少迷思,不知道你又有沒有聽過,又或者相信這些迷思呢? 根據外國媒體《Daily Mail》"Does an apple a day REALLY keep the doctor away? Doctors separate the facts from the fiction in six of the most common old wives' tales"一文,指出了6個最常見的迷思,並解開了相關的迷思。

1 - 感冒時宜吃,發燒時宜餓?

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這個迷思是指當你感冒時,進食可產生溫暖;而發燒時,避免進食可有助身體降溫。不過醫生指出,沒有確實證據證明這2項理論。反而你要聆聽身體的聲音,如果你感到飢餓,可以進食一些有營養的食物,為身體提供燃料,因為免疫系統會對抗感染。而在和感冒對抗時,保持水分比起過度飲食還重要。水、果汁、熱的液體,例如湯和食物,通過保持身體水分和營養,有助抵抗感冒。

而發燒時,經常會感到食慾不振,不過保持飢餓也不是好的做法,反而會剝奪你身體對抗病毒所需的能量;尤其是感染的早期,身體可能需要更多能量來對抗發燒,因此你想要進食,也是可以的。

2 - 一日一蘋果,醫生遠離我

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相信這是大家耳熟能詳的口號,蘋果富有名為黃酮類化合物的抗氧化劑,之前已被證明可以降低過早死亡的風險,尤其由心臟病所引致的死亡。加上,蘋果也和降低第2型糖尿病,甚至一些癌症的風險有關。

醫生還指出蘋果皮有類似抗高血壓藥ACE的降血壓功效。雖然不能保證功效對每個人的影響,不過每日進食一個蘋果是一個健康的選擇。不過大家又不能只進食一種水果或蔬菜以保持健康,單靠蘋果不能保護你免受所有疾病侵害,大家飲食要多樣化,保持均衡飲食。

3 - 進食胡蘿蔔可以助你擁有完美夜視能力

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胡蘿蔔是β-胡蘿蔔素的來源,有需要時會在體內轉化為維他命A。而製造一種名為紫色的眼睛色素,正正就需要維他命A,這種色素對光線十分敏感,可以讓人在低光下看東西,所以就出現了進食胡蘿蔔有助人類擁有完美夜視能力這個講法

而缺乏維他命A也可能會導致夜盲症,所以如果你缺少膳食中的維他命A,吃胡蘿蔔可能會有所幫助。不過進食胡蘿蔔後,不要期望可以擁有完美的夜視能力,只可幫助你保持正常的健康視力。

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4 - 飲酒前先吃東西,食物就會吸收所有酒精

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假如你空腹飲酒,酒精會迅速通過胃壁吸收。反而吃飽了的話,這種效果就會降低,酒精吸收會減慢,而更多的酒精會被送到小腸。食物分解緩慢,因此對血糖影響較少。為了避免過度飲酒的影響,請選擇香蕉和酸奶等,或鷹嘴豆泥,肉類或堅果等高蛋白質食品。

不過有研究表明,不管你有否事先進食,飲酒後不到45分鐘,就會達到血液酒精濃度 (BAC) 的上限。BAC是指人體血液中酒精的百分比。 BAC為0.1%意味著,個人血液中每1000份血液中含有一份酒精。

5 - 巧克力會帶來粉刺 (spots)

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當皮膚上的微小孔,由於油性物質皮脂的過量產生而被阻塞時,就會產生暗瘡。眾所周知,這是由激素,懷孕和某些藥物引發的,然而,飲食對此有否影響則不太清楚。

而巧克力對皮膚影響引起了激烈爭論,曾經有一項針對有暗瘡的男性患者的研究中,參加者每日要吃25克、99%的巧克力,為期4星期。結果在2星期後,男性的粉刺,包括黑頭和白頭,都顯著增加。而另一項類似的研究則發現,100%可可補充劑,可在4天內,令暗瘡患者皮膚惡化。不過就尚未清楚原因,有證據指出,黑巧克力中含有大量的抗氧化劑、多酚或是主要原因。

6 - 雞湯可治療感冒

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雞湯既有營養又可提供能量,而飲用任何熱的液體,都有助舒緩喉嚨痛,溫暖的蒸氣有助清除堵塞的鼻子。至訴雞湯能否可以加決消除感冒,暫時未有結論。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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