【茶的益處】愛茶之人有福了 研究:飲抹茶或有助減低焦慮行為

【茶的益處】愛茶之人有福了 研究:飲抹茶或有助減低焦慮行為

健康飲食 食物營養
By Irene on 12 Jul 2019
Digital Editor

不少人都喜歡喝茶,但你又知不知道不同的茶有什麼功效嗎? 根據外國媒體《Science Daily》"Drinking Matcha tea can reduce anxiety"一文,由日本熊本大學 (Kumamoto University) 作出的新研究指出在實驗中,男性的老鼠在進食了抹茶粉或抹茶精華 (Matcha Extract)後,減少了焦慮行為。當中可能因為激活了多巴胺受體D1 (Dopamine D1 receptors) 和血清素受體 (Serotonin 5-HT1A receptors),而達到鎮定的效果。

matcha

在日本,過去曾使用抹茶替人放鬆、預防痴肥和治療皮膚狀況,因此研究人員希望研究抹茶的好處。研究人員利用舉臂式十字迷宮 (Elevated plus maze),一個窄小、升高的十字型平台,配上2個圍牆式吊臂,為實驗鼠提供一個安全的實驗環境。舉臂式十字迷宮一般用作測試囓齒動物的焦慮程度,而認為焦慮性高的動物,會花更多時間在安全的區域中。

matcha

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研究人員經過測試後發現,服用了抹茶粉或抹茶精華的老鼠,焦慮情緒有所降低。另外,當評估不同抹茶精華的抗焦慮性時,相比起熱水,發現使用了80%乙醇的抹茶提取物,有更強的效果;這也代表了,水溶性差的抹茶成分,比水溶性強的成分,有更強的抗焦慮作用。而行為藥理學分析,進一步揭露了,抹茶和抹茶精華藉由激活多巴胺受體D1和血清素受體,可以減低焦慮。雖然還需要進一步的病學研究,但研究人員表示結果也證明了,抹茶或對人體十分有益。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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