【中式點心】 豉汁排骨、鳳爪高脂高鈉 煎芋頭糕最多膳食纖維

【中式點心】 豉汁排骨、鳳爪高脂高鈉 煎芋頭糕最多膳食纖維

健康飲食 食物營養
By Irene on 30 May 2019
Digital Editor

每逢週末,大家都不免和家人到茶樓飲茶,但大家在吃得開心的同時,有沒有想過無形中食用了一些可能不健康的點心呢?

dimsum

香港食物環境衞生署曾抽樣調查了71款常見中式點心,發現了有部分點心高脂、高飽和脂肪、高納等,以下讓我們了解研究結果,看看如何可以吃得健康。

總脂肪較高的點心包括:

dimsum

1/ 一碟麻香拌海蜇 (含有18克總脂肪)
2/ 一碟豉汁蒸魚雲 (含有13克總脂肪)
3/ 一個鮮竹卷(含有12克總脂肪)
4/ 一塊煎腐皮卷(含有11克總脂肪)
5/ 一個山竹牛肉(含有6.9克總脂肪)

總脂肪較低的點心包括:

1/ 一個蒸素粉果(含有1.5克總脂肪)
2/ 一條鮮蝦腸粉 (含有1.6克總脂肪)
3/ 一個雞包仔(含有3.1克總脂肪)

含高飽和脂肪的點心包括:

dimsum

1/ 一碟豉汁蒸排骨(含有5.0克飽和脂肪)
2/ 一碗楊枝甘露(含有4.7克飽和脂肪)
3/ 一個叉燒酥(含有4.4克飽和脂肪)
4/ 一塊椰汁馬豆糕(含有3.2克飽和脂肪)
5/ 一個小蛋撻(含有1.8克飽和脂肪)

含低飽和脂肪的點心包括:

1/ 一塊煎馬蹄糕(含有0.18克飽和脂肪)
2/ 一碗豆腐花(含有0.18克飽和脂肪)
3/ 一塊蒸蘿蔔糕(含有1.1克飽和脂肪)
4/ 一碗冬瓜肉粒湯飯(含有1.7克飽和脂肪)

高鈉含量點心包括:

dimsum

1/ 麻香拌海蜇(每100克含有780mg鈉)
2/ 棉花雞(每100克含有640mg鈉)
3/ 咖哩蒸魷魚(每100克含有640mg鈉)
4/ 豉汁蒸鳳爪(每100克含有620mg鈉)

低鈉含量點心包括:

1/ 喳咋(每100克含有7.6mg鈉)
2/ 煎馬蹄糕(每100克含有12mg鈉)
3/ 白灼生菜(不連醬油)(每100克含有23mg鈉)
4/ 蛋黃蓮蓉包(每100克含有65mg鈉)

廣告
廣告

含高鈣點心包括:

dimsum

1/ 豉汁蒸魚雲(每100克含有180mg鈣)
2/ 白灼菜心(每100克含有91mg鈣)
3/ 豆腐花(每100克含有86mg鈣)
4/ 芝麻糊(每100克含有74mg鈣)
5/ 豉汁蒸鳳爪(每100克含有66mg鈣)

含高膳食纖維點心包括:

dimsum

1/ 煎芋頭糕(每100克含有4.1mg膳食纖維)
2/ 生煎菜肉包(每100克含有3.7mg膳食纖維)
3/ 蒸素粉果(每100克含有3.4mg膳食纖維)
4/ 喳咋(每100克含有3.4mg膳食纖維)
5/ 山竹牛肉(每100克含有3.2mg膳食纖維)

基於以上數據,下面為大家作出了不同較健康的點心組合:

2人點心組合:

dimsum

1/ 三個蛋黃蓮蓉包
2/ 三條牛肉腸粉
3/ 三個蒸素粉果
4/ 三個小籠包
5/ 一碟白灼菜心

4人點心組合 (夫婦和2個青少年):

dimsum

1/ 二個糯米卷
2/ 三個叉燒包
3/ 三條鮮蝦腸粉
4/ 一碟白灼通菜
5/ 一碟白灼菜心
6/ 四個燒賣
7/ 兩碗芝麻糊

6人點心組合 (6位成人):

dimsum

1/ 三個雞包仔
2/ 三個奶皇包
3/ 三條叉燒腸粉
4/ 一碗魚片湯米粉
5/ 一碟白灼菜心
6/ 一碟白灼生菜
7/ 一碟白灼通菜
8/ 四隻蝦餃
9/ 四隻燒賣
10/ 三件鹹水角
11/ 兩碗喳咋
12/ 一碗豆腐花

雖然調查並沒有涵蓋全部中式點心,但仍然可作參考,希望大家到茶樓享受美食時,同時也可根據自己的身體狀況,選擇一些較健康的點心。

Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial
Source: Department of Health of the Government of the Hong Kong Special Administrative Region

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
健康飲食
3 days ago
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
健康飲食
17 days ago
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
健康飲食
19 days ago
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
【消委會食油測試名單】50款大比拼!3款完全無污染物 近6成檢出致癌物 御品皇花生油超歐盟標準一倍
健康飲食
22 days ago
【消委會食油測試名單】50款大比拼!3款完全無污染物 近6成檢出致癌物 御品皇花生油超歐盟標準一倍
【木瓜魚尾湯食譜】6款健胃潤腸湯水推介!滋潤開胃、富含蛋白質、母乳媽媽「上奶」之選
健康飲食
a month ago
【木瓜魚尾湯食譜】6款健胃潤腸湯水推介!滋潤開胃、富含蛋白質、母乳媽媽「上奶」之選
【茶】一個茶包含400種昆蟲!德國研究:茶葉上發現蜘蛛、蟑螂、蟎、蒼蠅、螳螂等DNA
健康飲食
a month ago
【茶】一個茶包含400種昆蟲!德國研究:茶葉上發現蜘蛛、蟑螂、蟎、蒼蠅、螳螂等DNA
Hottest Articles
最熱文章
【香港新冠疫情8.7】增4274宗病例 94歲男死者同住兒子快測陽性但無呈報
健康資訊
2 days ago
【香港新冠疫情8.7】增4274宗病例 94歲男死者同住兒子快測陽性但無呈報
【香港新冠疫情8.6】增4602宗病例 多4名染疫者死亡 其中1人打4針、1人無打針
健康資訊
3 days ago
【香港新冠疫情8.6】增4602宗病例 多4名染疫者死亡 其中1人打4針、1人無打針
【香港入境隔離最新安排】酒店檢疫期8.12起改至「3+4」 一文看清日數、紅黃碼、安心出行、限制等措施
健康資訊
18 hours ago
【香港入境隔離最新安排】酒店檢疫期8.12起改至「3+4」 一文看清日數、紅黃碼、安心出行、限制等措施
【醫學奇蹟】巴西3歲連體嬰成功分離!歷7次手術、動用百名醫生 事前用VR練習、堪稱最困難手術
焦點新聞
11 hours ago
【醫學奇蹟】巴西3歲連體嬰成功分離!歷7次手術、動用百名醫生 事前用VR練習、堪稱最困難手術
【兒童猝死】5歲男童高溫下飲冰水猝死 醫生揭死因是心律不整 (附4種狀況不宜喝冰水)
焦點新聞
17 hours ago
【兒童猝死】5歲男童高溫下飲冰水猝死 醫生揭死因是心律不整 (附4種狀況不宜喝冰水)
【瘧疾襲港】非洲抵港大型群組至少2死 58名患者在公立醫院留醫 1人危殆
健康資訊
3 days ago
【瘧疾襲港】非洲抵港大型群組至少2死 58名患者在公立醫院留醫 1人危殆