【乳癌警號】38歲媽媽確診2期乳癌 愛食1種水果惹禍 醫生：患乳癌風險增67%
乳癌是本港女性的頭號癌症殺手，多年來穩居發病率榜首。近日，台灣一名 38 歲的年輕媽媽平日一向注重養生，卻在某天摸到乳房硬塊後確診二期乳癌。經追查其生活習慣，有外科醫生驚人地指出，這可能與她日常「經常大量吃水果」的習慣有關。
非高危族群 關鍵出自「醣類攝取過度」
台灣外科醫生陳榮堅在其專頁分享了這個特殊病例。這位 38 歲的媽媽既無家族病史，也無生育風險因子，工作環境亦遠離致癌輻射。但她偶爾摸到硬塊，檢查後確診為第二期乳癌。醫生深入了解其飲食習慣發現，她雖不吃甜點、不嗜甜，卻經常將大量水果當作養生方式來吃。
陳榮堅醫生指出，水果中的果糖同樣屬於碳水化合物（醣類）。他引用研究數據提醒，經常攝取碳水化合物的人，發生乳癌的機率比一般人高出 67%，而部分高果糖水果，其碳水化合物含量也相應很高。
陳榮堅醫生進一步列舉了數種應特別注意攝取量的常見水果，包括：西瓜、芒果、荔枝、龍眼和菠蘿。他指出，這些水果都屬於碳水化合物含量相對較高的類別。
長期「醣類過量」引發全身嚴重發炎
陳榮堅醫生解釋了這種飲食失衡可能導致癌變的機制。他強調，越來越多的研究顯示，醣類（碳水化合物）攝取過度時，會在身體多處引發嚴重的發炎反應。這種慢性發炎狀態，不僅會增加罹患乳癌的風險，也可能提高胰臟癌、大腸癌等其他癌症的發生機率。
發炎反應與蛋白質不足的雙重傷害
癌症通常源於細胞再生時的變異。陳榮堅續指，當攝取過多碳水化合物造成全身發炎反應，若同時伴隨蛋白質攝取不足，便會導致飲食失衡。這種失衡會使新長出來的細胞發育異常，進而產生「怪異細胞」，即癌細胞。這種長期、慢性的發炎環境，為癌細胞的生長提供了有利條件，即使沒有家族遺傳因素，仍可能誘發癌症產生。
醫生忠告：均衡飲食勝過極端養生
陳榮堅醫生最後強調，過於偏頗的飲食對健康不利，提醒民眾不可因盲目追求某種「養生法」而矯枉過正。他建議，若想擁有健康的生活，應保持均衡飲食、良好睡眠、適度運動和減壓，並遠離肥胖。這才是真正能有效降低包括乳癌在內的多種疾病風險的健康之道。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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