【越洗越污糟】挪威研究:廚房洗碗百潔布藏驚人細菌量 專家建議立刻丟棄改用洗碗刷

【越洗越污糟】挪威研究:廚房洗碗百潔布藏驚人細菌量 專家建議立刻丟棄改用洗碗刷

健康資訊 健康生活
By Giann on 13 Jun 2022
Deputy Managing Editor

不少人洗碗均會使用百潔布加上洗潔精,但有挪威研究發現,廚房百潔布因經常處於潮濕狀態,還會累積食物殘渣,形同一個「細菌培養皿」,可容納的細菌數量比「地球上人口」還要多。另有專家指最好立刻把百潔布丟棄,改用洗碗刷較為衛生。

20220613_UL_不少人洗碗均會使用百潔布加上洗潔精

挪威食品研究所將研究發表在《應用微生物學雜誌》,研究人員Trond Møretrø指出,一塊百潔布可以容納的細菌數量「比地球上的人更多」,因為洗碗百潔布是微生物最佳繁殖地,溫暖又潮濕,常常會累積食物殘渣,因此細菌量可能比馬桶更多,但大家卻用它洗碗」。過去有相關研究統計,洗碗海綿每立方公分,能容納540億個細菌。

他又指,儘管當中許多細菌無害,但倘若是像沙門氏菌一樣的細菌,從海綿進而傳播至人類手部或廚房表面、設備,就可能導致接觸者生病。他解釋,沙門氏菌和其他細菌很容易在海綿中生長、存活,因為日常使用的百潔布極少處於完全乾燥的狀態,而百潔布內部的潮濕環境,正是細菌生長的理想場所。

他更表示,如果堅持要使用海綿的話,唯一能確保安全衛生的方式就是每天更換,但這既昂貴又不利於環境。

多項研究指廚房洗碗百潔布藏驚人細菌量。

廣告
廣告

德國富特旺根大學(Furtwangen University)微生物學家埃格特(Markus Egert)也做過類似研究,他建議大家可改用洗碗刷,指洗碗刷中的細菌總量低於海綿、較快乾,能讓有害細菌死亡,而且多數洗碗刷都有手柄,可防止用家的手直接接觸潛在的有害細菌。

美國農業部(USDA)指出,把廚房海綿拿去微波,或者丟進熱水裡煮沸,可以減少「一些細菌載量」,但仍不足以確保海綿減少交叉感染,因此建議經常更換。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【發羊吊】長期捱夜打機致睡眠不足 12歲小學生上堂突然癲癇發作倒地抽搐
焦點新聞
2 hours ago
【發羊吊】長期捱夜打機致睡眠不足 12歲小學生上堂突然癲癇發作倒地抽搐
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王
健康資訊
13 hours ago
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王
【猴痘蔓延】流行病專家警告:全球猴痘確診9月恐增至100萬宗 美國急發30萬劑疫苗
健康資訊
16 hours ago
【猴痘蔓延】流行病專家警告:全球猴痘確診9月恐增至100萬宗 美國急發30萬劑疫苗
【香港新冠疫情6.29】確診個案破2000宗!增2004宗病例 醫管局:料7月再迎高峰
健康資訊
17 hours ago
【香港新冠疫情6.29】確診個案破2000宗!增2004宗病例 醫管局:料7月再迎高峰
【互相扶持】28歲大女智障如2歲小孩 弟妹同心合力幫忙照顧 媽媽終勇敢離開家暴老公
焦點新聞
a day ago
【互相扶持】28歲大女智障如2歲小孩 弟妹同心合力幫忙照顧 媽媽終勇敢離開家暴老公
【X疾病重臨?】專家警告:神秘「Disease X」將大規模爆發 傳染力高極為致命 恐由動物傳染人類
健康資訊
a day ago
【X疾病重臨?】專家警告:神秘「Disease X」將大規模爆發 傳染力高極為致命 恐由動物傳染人類
Hottest Articles
最熱文章
【香港新冠疫情6.27】增1873宗病例 本地個案第13天破千 7校有班別出現集體傳播要停課
健康資訊
3 days ago
【香港新冠疫情6.27】增1873宗病例 本地個案第13天破千 7校有班別出現集體傳播要停課
【感動人心】10歲女為救患淋巴癌父兩度抽血幹細胞 強忍手臂疼痛:要給爸爸做榜樣
焦點新聞
3 days ago
【感動人心】10歲女為救患淋巴癌父兩度抽血幹細胞 強忍手臂疼痛:要給爸爸做榜樣
【強制檢測公告6.27】新增36處!涉屯門良景爭鮮、屯門雅都爭鮮、灣仔陶源酒家等
健康資訊
3 days ago
【強制檢測公告6.27】新增36處!涉屯門良景爭鮮、屯門雅都爭鮮、灣仔陶源酒家等
【強制檢測公告6.28】新增41處!涉西寶城海港、石硤尾邨稻香、尖沙咀太平館等
健康資訊
2 days ago
【強制檢測公告6.28】新增41處!涉西寶城海港、石硤尾邨稻香、尖沙咀太平館等
【保養貼士】90歲美魔女校長李吉女外貌「神凍齡」 全因3大好習慣!每日飲暖水成養生關鍵
焦點新聞
2 days ago
【保養貼士】90歲美魔女校長李吉女外貌「神凍齡」 全因3大好習慣!每日飲暖水成養生關鍵
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王
健康資訊
13 hours ago
【強制檢測公告6.29】新增36處!涉銅鑼灣如心酒店職員餐廳、元朗廣場吉野家、淘大商場豆漿大王