【食物敏感】飲奶後腸胃不適?食味精後會頭痛?8種常見致敏食物+過敏症狀

【食物敏感】飲奶後腸胃不適?食味精後會頭痛?8種常見致敏食物+過敏症狀

健康飲食
By Michelle on 29 Apr 2022
Digital Editor

一旦食物過敏,患者輕則臉部腫脹、皮膚痕癢,嚴重更會過敏性休克!究竟喝奶後腸胃不適是否對奶類過敏?常見的致敏物有哪些?食物敏感者又有甚麼要注意?

一旦食物過敏,患者輕則臉部腫脹、皮膚痕癢等,嚴重更會致過敏性休克!

食物敏感是甚麼?會出現哪些症狀?

人體免疫系統對食物中某些物質或配料產生反應。如身體對某種物質過敏,即使分量很少也能引起過敏反應。香港大學一個2012年的調查發現,本港大約每20名兒童便有1名自我報稱對食物過敏。

一旦食物過敏,患者會出現臉部、舌頭或嘴唇腫脹、氣喘和皮膚痕癢等症狀,嚴重的甚至可引起過敏性休克,一種急性且可能致命的過敏反應。

8種常見致敏食物

依本港法例規定,規定預先包裝食物如含有這8種常見致敏物,必須在標籤上清楚標示,包括:

1-含有麩質嘅穀類
2-魚類及魚類製品
3-蛋類及蛋類製品
4-花生、大豆及它們嘅製品
5-甲殼類動物及甲殼類動物製品
6-木本堅果及堅果製品
7-奶類及奶類製品
8-濃度達到或超過百萬分之十嘅亞硫酸鹽

迷思1:喝奶後都腸胃不適,一定是對奶類過敏?還是乳糖不耐症?

乳糖不耐症並不是奶類過敏,這與對奶類過敏所引發的免疫反應不同,乳糖不耐症其實是由於身體缺乏分解乳糖所需的乳糖酶而出現消化不良。

廣告
廣告

此外,奶類過敏通常在出生後頭1年出現,而乳糖不耐症則多發生在青少年和成人身上。

迷思2:味精是食物過敏的常見成因?

有人在食用含有味精的食物後短暫出現輕微症狀,如頭痛、肌肉緊張及全身乏力等綜合症狀。但是,多個國際和國家食物安全機構曾多次評估味精的安全性,結論是目前的證據不足以支持食用味精和這些綜合症狀之間存在任何因果聯繫。

19

食物過敏症目前無根治方法,患者宜留意以下3點:

1-買包裝食物前,仔細看清楚食物標籤,了解食物的成分入面是否有相關的致敏原
2-外出吃飯或者買外賣,向餐廳查詢食物的成分,以避開相關致敏原
3-食物過敏症患者如進食後覺得不舒服,應即求醫

含有麩質嘅穀類、花生等,都是常見的食物致敏物。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:食物安全中心

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
健康飲食
a day ago
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
健康飲食
13 days ago
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
食物營養
a month ago
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
健康飲食
2 months ago
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
健康飲食
2 months ago
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
健康飲食
2 months ago
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
Hottest Articles
最熱文章
【新冠病毒】美國發現俄羅斯蝙蝠帶可傳人新變種病毒 疫苗完全無效 或帶來另一波大流行
健康資訊
3 days ago
【新冠病毒】美國發現俄羅斯蝙蝠帶可傳人新變種病毒 疫苗完全無效 或帶來另一波大流行
【腎衰竭】24歲男健康飲食、從不抽煙卻患腎衰竭末期要終身洗腎 5大早期症狀易被忽視要小心!
焦點新聞
a day ago
【腎衰竭】24歲男健康飲食、從不抽煙卻患腎衰竭末期要終身洗腎 5大早期症狀易被忽視要小心!
【食用安全】黃翠如拍節目誤信「飲山水會健康」 染腸病毒持續高燒5日以為確診新冠
焦點新聞
2 days ago
【食用安全】黃翠如拍節目誤信「飲山水會健康」 染腸病毒持續高燒5日以為確診新冠
【台灣擬放寬口罩令】當局最快11月分階段實行 首階段外出不須全程佩戴
健康資訊
2 days ago
【台灣擬放寬口罩令】當局最快11月分階段實行 首階段外出不須全程佩戴
【好人好事】74歲腦退化婆婆雨中獨自行走 暖心九巴車長停車上前幫手:份內事!最緊要婆婆無事
焦點新聞
3 hours ago
【好人好事】74歲腦退化婆婆雨中獨自行走 暖心九巴車長停車上前幫手:份內事!最緊要婆婆無事
【9.29世界心臟日】本港去年心臟病死亡率升至近10年高位 調查揭患者疫下少運動
健康資訊
2 days ago
【9.29世界心臟日】本港去年心臟病死亡率升至近10年高位 調查揭患者疫下少運動