【咖啡價格】瑞士研究：南美洲、非洲等多地將不適合種咖啡豆　咖啡價格或會急升

你喜歡喝咖啡嗎？不過有研究指，受氣候變化影響，南美洲、非洲等多地將不適合種咖啡豆，或會影響供應，價格亦會上升。

南美洲、非洲等多地將不適合種咖啡豆

研究將氣候變化預測和土壤因素結合起來，對 2050 年全球不同地區種植咖啡、腰果和鱷梨的適宜程度進行了計算建模和預測。更使用了14個全球氣候模型在三種不同的情況下的預測未來的排放情景，並結合農作物的土地和土壤要求，例如酸鹼（pH值）、質地和坡度。

結果發現，至2050年多個咖啡產量最高的地區如南美洲、非洲等將會不適合種植咖啡豆。不過，因氣候暖化影響，一些離赤道較遠的地區，包括東非、阿根廷、中國和新西蘭等地，會因為冬天氣溫變高，而更適合種咖啡豆。

咖啡價格近年逐步上升

正因以上研究成果，估計咖啡豆供應將會受到影響。以前從未發生極端天氣的地區，現時或有機會出現旱災，從而影響咖啡豆供應令價格飆升。

咖啡價格近年逐步上升。美國洲際交易所咖啡期貨今年續升，自2020年以來漲1.5倍至每磅2.5美元。受極端天氣影響，巴西的咖啡豆產量已受到打擊。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：Sciencedaily