不想喝到難以接受的中藥味? 滋陰養血的紅棗椰子雞湯~
冬天就是要喝熱湯啊~動手煮紅棗椰子雞湯補下身子!過一個溫暖的冬天~
份量 3-4人份
時長 1小時
食材
雞 1隻 (雞可選用烏雞)
椰子 1個
紅棗 5-8粒
桂圓肉 15克
水 1500-2000毫升 視乎鍋子大小
鹽 適量
薑 20克
做法
1- 燒滾一鍋水,放入整隻雞汆水,約8-10分鐘,去腥味和雜質,撈起備用。
2- 洗淨椰子,可以扔到地上,等到椰子碎開了再切,備用。
3- 洗淨紅棗並去核,將薑切片。
4- 將雞、椰子、薑、去核紅棗及桂圓肉放進鍋內,加水至蓋過材料,用大火先煮滾,再轉中火煲兩小時。
5- 隨個人口味加鹽調味,即可盛碗。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest, 下廚房, 搜狐, 豆果美食 & Cookeys食譜字典