【癌症食療】食苦瓜可以抗癌、預防糖尿病?研究:苦瓜提取物可阻癌細胞擴散

【癌症食療】食苦瓜可以抗癌、預防糖尿病?研究:苦瓜提取物可阻癌細胞擴散

健康飲食 食物營養
ByChelsea on 15 Mar 2020 Digital Editor

苦瓜(或涼瓜)是青瓜及翠玉瓜的「親戚」,屬於葫蘆科植物。在醫學上,苦瓜幫助解決了很多健康問題,例如是幫助降低血糖,預防糖尿病。近日更有研究經動物測試後發現,苦瓜具有抗癌功效,甚至可阻癌細胞擴散。

有研究發現苦瓜具有抗癌功效,甚至可阻癌細胞擴散。

最近,《細胞通訊與信號》(Cell Communication and Signaling)刊載了一份研究,美國密蘇里州聖路易斯大學教授Ratna Ray和團隊在動物研究之中發現,苦瓜的提取物或可有效預防癌症腫瘤生長及擴散。研究團隊透過在各種類型的癌細胞(包括乳癌、前列腺癌以及頭、頸部的癌細胞)上使用苦瓜提取物進行初步測試,結果均顯示提取物能夠阻止以上癌細胞進行複制,反映它可能有效預防癌症擴散。

在進一步的實驗之中,研究人員利用老鼠進行試驗,發現提取物能夠減少舌癌的發生。Ratna Ray指,在研究團隊進行的所有動物測試中都發現類似結果,腫瘤的生長減少了約50%。雖然目前尚未清楚苦瓜是否會對人類產生相同的效果,但團隊亦希望未來可以在癌症患者身上進行試驗,以了解苦瓜是否具有臨床益處,能夠成為癌症另一種額外的治療方法。

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抗癌以外亦治糖尿

苦瓜除了在動物測試之中被證明有效預防癌症擴散外,過去亦有多項臨床研究顯示苦瓜有治療糖尿病的功效。2011年1月,《民族藥理學雜誌》(Journal of Ethnopharmacology)上刊登了一項為期4週的臨床試驗結果,該研究表明,每天攝取2000毫克的苦瓜份量,可顯著降低2型糖尿病患者的血糖水平,雖然作用較每日服用1000毫克的降血糖藥物「甲福明」(Metformin)為小。

而食用苦瓜同時亦可改善及控制血糖,於2008年3月,一份刊於《化學與生物學》(Chemistry and Biology)期刊的報告指,苦瓜增加了細胞對葡萄糖的攝取並改善了「葡萄糖耐量」,意味著它能夠有效控制葡萄糖的代謝情況,以免長遠下之發展為2型糖尿病或其他潛伏性糖尿病。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial

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