營養極高!只要3步煮出健脾益胃八寶粥~

營養極高!只要3步煮出健脾益胃八寶粥~

人氣食譜
By Irene on 19 Feb 2019
Digital Editor

在濕冷的天氣下想要保暖,不如嘗試自己煮八寶粥吧~營養滿滿,口感又豐富~趕快動手做吧~

八寶粥

份量 4人
時長 1小時

食材

八寶粥

黑米 50克
糯米 50克
薏米 50克
雲豆 30克
紅豆 30克
紅棗 5粒
蓮子 10粒
花生 20克
綠豆 30克
桂圓 5個
水 1500毫升
冰糖 20克

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做法

1- 將所有食材洗淨,將蓮子去芯,紅棗拍鬆去核。建議先將豆子、蓮子、花生等不容易熟的食材預先浸泡2小時以上。

2- 將所有食材倒進鍋中,用大火煮滾後,轉小火煮大約20至30分鐘,間中攪拌,直到變成想要的濃稠度即可,視乎情況加水。

3- 放入冰糖調味,即可盛碗享用。

八寶粥

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 大廚網Carol自在生活Andreea's Chinesefood & China Sichuan Food

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