【血清素】有助穩定情緒　促進血清素的7大食物

大家日常都會補充不同營養或維他命，以令不同身體功能可正常運作。而血清素對大家十分重要，為一種大腦傳遞的化學物質，可有助穩定情緒。但除了進食營養補充品，其實也可進食不同的食物，以增加血清素的攝取量。

根據《Healthline》"7 Foods That Could Boost Your Serotonin: The Serotonin Diet"一文，推介了7種可增加血清素攝取量的食物：

1 - 雞蛋

根據最近的研究，雞蛋中的蛋白質，可大大促進色氨酸中的血漿水平。而蛋黃更富含色氨酸、酪氨酸、膽鹼、生物素、奧米加3脂肪酸和其他營養。加上雞蛋還有不同的抗氧化劑，有助健康。

2 - 芝士

芝士含充足色氨酸，可有助你增加色氨酸攝取量。

3 - 菠蘿

菠蘿含大量鳳梨酵素，根據研究，可減低化療帶來的負面影響，以及有助抑制咳嗽。

4 - 豆腐

大豆製品含大量色氨酸，為素食者攝取色氨酸的其中一個好選擇。而有些豆腐更含有大量鈣質，也有助促進鈣質。

5 - 三文魚

三文魚也含有大量色氨酸。加上，三文魚也可帶來不同的益處，例如有助平衡膽固醇、降血壓，並可攝取奧米加3脂肪酸。

6 - 果仁及種子

所有果仁和種子都含色氨酸。研究顯未，每日進食適量果仁，或可降低患癌、心臟病或出現其他呼吸問題風險。

7 - 火雞

火雞也含有大量色氨酸。

雖然從食物攝取的營養，不能和營養補充品相比，但在進食營養補充品前，應諮詢醫生意見。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial