【青檸功效】預防腎結石、促進皮膚健康！不能不知的青檸8大健康益處＋4款飲品推介

青檸因清甜的味道深受大家喜愛，但你又是否知道它的功效？青檸富含維他命C、抗氧化物質和多種營養成分，能有效預防炎症、護膚以及促進免疫力。通過了解青檸的8大功效與4款飲品推薦，我們可以更全面的認識這個水果如何支持健康，讓日常飲食更豐富且有益。

青檸功效｜目錄＋快速連結

1. 青檸益處一：含有豐富營養
2. 青檸益處二：含大量抗氧化劑
3. 青檸益處三：或能促進免疫力
4. 青檸益處四：促進皮膚健康
5. 青檸益處五：或可減低患上心臟病風險
6. 青檸益處六：或可預防腎結石
7. 青檸益處七：增加鐵質吸收
8. 青檸益處八：減低罹患癌症風險
9. 青檸飲品推介一：青檸青瓜汁
10. 青檸飲品推介二：煉奶青檸汁
11. 青檸飲品推介三：愛玉青檸綠
12. 青檸飲品推介四：芒果青檸氣泡水

青檸8大益處

根據《Healthline》「Limes: A Citrus Fruit with Powerful Benefits」一文，指出了青檸8大好處：

1. 含有豐富營養

一個中等大小，大約67克的青檸，就含有以下營養：

• 卡路里：20
• 碳水化合物：7克
• 蛋白質：0.5克
• 纖維： 1.9克
• 維他命C：每日建議所需22％
• 鐵質：每日建議所需2％
• 鈣質：每日建議所需2％
• 維他命B6：每日建議所需2％
• 鉀：每日建議所需1％

而且還含有少量的核黃素、葉酸、磷和鎂。

2. 含大量抗氧化劑

抗氧化劑可保護細胞，免受自由基侵害。自由基的侵害可引起慢性疾病，例如心臟病、糖尿病，和很多種不同類型的癌症與慢性疾病。青檸中含有大量活性化合物，在人體中可用作抗氧化劑，包括類黃酮、檸檬苦素（Limonoids）、山柰酚（Kaempferol）、槲皮素（Quercetin）和維他命C。

3. 或能促進免疫力

青檸含有大量維他命C，或可有助促進免疫系統。在試管研究中，維他命C有助增加產生白血球，能預防感染和疾病。在人體研究中，攝取維他命C有助減輕感冒的嚴重程度和時間。再者，維他命C可有助傷口癒合更快，減低炎症和製造膠原蛋白。

4. 促進皮膚健康

青檸含有大量維他命，對製造膠原蛋白十分重要，膠原蛋白可令人體的皮膚變得更緊緻。一個中等大小的青檸，就含有超過每日維他命C建議攝取量的20％。另外，曾有一項包括4000名女性的研究，發現攝取更多維他命C的女生，在老化時出現皺紋和乾燥肌膚的風險更低。此外，青檸含大量抗氧化劑，或可有助對抗和年紀有關的皮膚轉變。

5. 或可減低患上心臟病風險

心臟病為全球主要死因之一。有研究發現，青檸或可減低某些心臟病風險因素。青檸中大量的維他命C，可能有助降血壓。另外，維他命C也可預防動脈粥樣硬化，曾有動物實驗發現，兔子在進食青檸皮和青檸汁後，有助減慢動脈粥樣硬化的進展。

6. 或可預防腎結石

柑橘類水果，例如青檸就含有大量檸檬酸，這種物質可用來預防腎結石。有研究發現，進食更多柑橘類水果的人，患腎結石的風險顯著減低。

7. 增加鐵質吸收

進食含有大量維他命C的食物，例如青檸，或可改善從植物性食物的鐵質吸收，有助預防缺鐵性貧血。曾有研究發現，素食者在進食植物性餐時，飲用一杯250毫升的檸檬水（lemonade），鐵質吸收上升70％。

8. 減低罹患癌症風險

柑橘類水果含有可減低患上某些癌症的化合物，如類黃酮可能有助阻止促進癌症發展的基因。另外，更有試管研究顯示，柑橘類水果可抑制大腸、喉嚨、胰臟、乳房和骨髓等的癌細胞生長或擴散。

青檸4款飲品推介

1. 青檸青瓜汁

2. 煉奶青檸汁

3. 愛玉青檸綠

4. 芒果青檸氣泡水

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Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial