【食品】超市穀類早餐多糖、加工肉類多鹽 68%不符合世衞標準

【食品】超市穀類早餐多糖、加工肉類多鹽 68%不符合世衞標準

健康飲食 食物營養
ByIrene on 25 Oct 2019 Digital Editor

不知道你喜歡吃什麼早餐呢?有不少人都喜歡吃穀類早餐,爽脆的口感,某些更配上可愛的星星造型,十分受小朋友歡迎。不過,你又曾否留意過穀類早餐當中含有的營養呢? 最新研究發現,超市有售的穀類早餐大部分都含有太多,而即食餐和加工食物中則含太多脂肪

根據《Daily Mail》"Half of all breakfast cereals, yoghurts and ready meals sold in Europe 'contain too much sugar, salt or fat for children'"一文,最近有研究分析,在英國、德國、意大利、西班牙、法國和荷蘭中超級市場出售,接近3000種穀類早餐 (breakfast cereals)、乳酪、即食餐 (ready meals)、加工肉類和加工海鮮。

結果發現,穀類早餐和乳酪含太多糖,而在即食餐和加工食物中含太多鹽,穀類早餐中所含的纖維也不充足。

結果發現,穀類早餐和乳酪含太多糖,而在即食餐和加工食物中含太多鹽,穀類早餐中所含的纖維也不充足。另一方面,很多冷凍的即食餐卡路里也超標。當中更有幾種乳酪,總脂肪和飽和脂肪含量,更未能達標。

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根據歐盟營養指示,當中1281種產品 (48%),都對兒童來說太不健康,不適合販售給兒童。

根據歐盟營養指示,當中1281種產品 (48%),都對兒童來說太不健康,不適合販售給兒童。另外,267種 (37%) 的穀種早餐,以及306種 (65%) 加工肉類,都未能達到歐盟標準。此外,329種 (64%) 即食餐,196種 (29%) 的乳酪,和183種 (59%) 的加工海鮮被評為不健康。

在相比歐盟,稍為更嚴謹的世衞組織歐洲標準下,研究中的1821種 (68%) 食品都不合格。

在相比歐盟,稍為更嚴謹的世界衞生組織歐洲標準下,研究中的1821種 (68%) 食品都不合格。雖然研究並沒有指出哪些產品或牌子有問題,不過就補充,這些產品都為當地的暢銷產品。研究人員指,由於這些產品會被大量食用,甚至規律食用,包括兒童,應要重新調整食品標準。而消費者可以根據營養標籤,作出更健康的選擇。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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