【車厘子】高纖、抗炎症、改善睡眠質素！車厘子健康6大功效＋解答2大常見疑問

By Irene on 23 Jan 2025

Digital Editor

幸福生活，來自健康的身體。

水果作為均衡飲食的一部分，不過你又知道應如何選擇，或進食甚麼水果嗎? 不同的水果功效都不太一樣，營養價值都有所差異，這次就為大家介紹車厘子。車厘子不僅甜美可口，還擁有豐富的健康益處。它高纖維、富含抗氧化劑，有助抗炎，還能改善睡眠質量。本文將詳解車厘子的6大功效，並解答2大常見疑問，讓大家吃得安心又健康！

車厘子健康好處

根據《Healthline》「7 Impressive Health Benefits of Cherries」一文，細數了車厘子不同的益處：

1. 含豐富營養

1杯約154克的新鮮去核車厘子，含有以下營養：

卡路里：97
碳水化合物：25克
纖維：3克
維他命C：每日建議攝取量12％
維他命B6：0.08mg
維他命K：3微克
鉀：每日建議攝取量10％
銅：每日建議攝取量10％
錳：每日建議攝取量5％

車厘子為攝取纖維的良好來源之一，可維持消化系統健康，促進腸道蠕動。另外，還含有維他命B、錳、銅、鎂和維他命K。

2. 含有大量抗氧化劑，和抗炎症化合物

雖然車厘子中的植物化合物會因其含量和種類有不同的效果，不過所有車厘子都有抗氧化劑和抗炎症化合物。而高水平的抗氧化劑亦有助對抗氧化壓力，以免罹患疾病。此外，車厘子含有大量的多酚，有助對抗細胞損害、減低炎症和促進整體健康。同時，車厘子也含有β-胡蘿蔔素和維他命C，兩種都有抗炎症和抗氧化的特性。

3. 可促進運動後的恢復

研究指出，車厘子中的抗炎症和抗氧化化合物，或能有助促進運動誘發的肌肉酸痛、損害和炎症。加上有些證據指出，車厘子產品能促進運動表現。如果在運動前幾日吃車厘子，其抗炎與抗氧化化合物能有助加速運動後的恢復並保護肌肉功能。

4. 對心臟健康有益

車厘子富含豐富營養，也含有可促進心臟健康的化合物，包括鉀和多酚抗氧化劑。有研究指，鉀可降低血壓，而降低血壓後就能減少心臟病發作與中風的風險。此外，車厘子含有大量的多酚抗氧化劑，包括花青素、黄酮醇（flavnonols）和兒茶素，或能預防細胞侵害和減低炎症，因而有助保持心臟健康。一項針對8萬位受試者的研究發現，攝取花青素和黃酮醇與5年內罹患心臟病的風險降低有關。

5. 改善關節炎及痛風的症狀

由於車厘子有抗炎症功效，可減低關節炎和痛風症狀。有不少研究顯示，車厘子有助抑制發炎蛋白來抑制氧化壓力，可能可以減低關節炎的症狀。加上，車厘子還可減低體內的尿酸水平（uric acid），有助痛風患者降低發作機率。

6. 或能改善睡眠質素

進食車厘子或有助改善睡覺品質。車厘子含大量植物化合物，加上含有少量褪黑素（Melatonin），可有助調節睡眠清醒週期。花青素是一種抗氧化劑，它能通過提高褪黑激素水平來促進健康的睡眠模式。不過仍需進行更多研究指出車厘子對睡眠的影響。

車厘子人人都適合吃？

大部分的人士，如糖尿病患者、孕婦都可以吃車厘子，但並不代表可以無限吃，雖然車厘子升糖指數低，但進食過量仍會導致血糖飆升。如患有腎病的患者則不適宜吃車厘子，因車厘子含有鉀，腎病患者的腎功能可能會轉弱，難以排走多餘鉀質，且長期需要洗腎的患者同時伴有糖尿病史，更需要嚴格把控。另外，如有咳嗽、生水痘等患者也不宜食用。