【健康小食】高糖高脂隨時健康變增肥 5款常見「偽」健康食品

【健康小食】高糖高脂隨時健康變增肥 5款常見「偽」健康食品

健康飲食 食物營養
By Giann on 14 Oct 2019
Deputy Managing Editor

現代人注重健康,不少食品為了迎合顧客,均會打著「健康」的旗號。但其實,有部分的食物在加工後,反而變得高糖高脂,令想健康飲食的人士分分鐘誤變增肥。以下有5款常見「偽」健康食品,大家要小心選擇。

1 - 能量棒
很多人在運動時也會帶上一條能量棒隨時補充能量,不過能量棒跟穀麥一樣,既曾加工,調味也不少,而且能量棒大多提供糖份,太多的糖份會使身體血糖瞬間飆升,身體會因此而積聚脂肪,因此,營養師建議可改吃蔬菜棒。

很多人在運動時也會帶上一條能量棒隨時補充能量。

2 - 果乾
雖然果乾是由水果曬乾而成,但是其實在曬的過程中,水果的營養大減,加上為了營造好味可口的感覺,又會在果乾中加入大量的糖份,所以市面上所謂的「天然果乾」也未必完全可信。要購買果乾,可以選擇本身甜度較高的水果,如無花果、杏仁乾等,或光顧較有信譽的品牌。

3 - 乳酪雪糕
乳酪雪糕的不同味道,如雲呢拿、士多啤梨,有可能是透過增味劑而成的,熱量、糖份、化學成分等,不算是一種健康食品。

乳酪雪糕或是透過增味劑而成的,熱量、糖份、化學成分等。

4 - 燕麥片
不少人早餐都會攝取全穀類燕麥片,燕麥片會讓血糖快速上升,使身體處在釋放胰島素的狀態,長期下來對身體並不好。

5 - 果汁
很多果汁事實上只是有水果味的糖水而已;雖然果汁含有抗氧化劑和維他命C,但也含有大量的液態糖,壞處往往大於營養價值。建議直接攝取水果,能幫助你吃到纖維和抗氧化物,以避免掉入糖的陷阱中。

很多果汁事實上只是有水果味的糖水。

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根據衞生署網站資料,推介有5類較為健康的小食,大家懂得怎樣選擇吧。

一. 穀物類
- 白麵包或全麥包,包括添加果仁的 全麥包和提子包
- 水煮粟米或粟米粒 (沒有添加牛油)
- 低脂芝士/ 雞蛋/吞拿魚三文治
- 不含反式脂肪的植物牛油多士 (薄的塗醬)

二. 蔬菜類
- 新鮮蔬菜 (例如:青瓜、 甘筍或車厘茄)
- 田園沙律 (可配上少量 沙律醬)
- 原味紫菜

「口痕」時不妨點一份田園沙律少醬。

三. 水果類
- 新鮮水果
- 無添加糖的乾果 (例如:杏脯肉、西梅乾 或提子乾等)
- 乾焗果片 (如蘋果片等)
- 水果盤或水果沙律 (可配上少量沙律醬)

四. 奶類及代替品
- 低脂或脫脂奶
- 低脂原味乳酪
- 低脂芝士
- 高鈣無糖或 低糖豆漿

五. 肉、魚、蛋及代替品
- 水煮蛋
- 乾焗的果仁 (例如:杏仁、 花生、腰果)

水煮蛋營養豐富,適量地進食有助健康。

Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial

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