【餐廳衞生】台灣政府檢測逾百間人氣餐廳　海底撈蔬菜被驗出農藥超標

不少人均喜歡到訪名氣高的餐廳，但未必每一間的人氣餐廳都符合標準衞生情況。最近有台灣檢測發現，知名火鍋「海底撈」販售的山茼蒿農藥超標、知名燒肉店「屋馬燒肉」也被驗出凱薩沙拉大腸桿菌超標，「KIKI餐廳」則誤將大比目魚標示為鱈魚。

綜合台灣傳媒報道，衞生福利部今年3月至4月間開展「人氣美食餐廳稽查專案」，抽查了台灣173間人氣美食餐廳，亦同步抽驗343件餐點及食材等，結果發現由明星舒淇、藍心湄和陶晶瑩一起開設的「KIKI餐廳」復興旗艦店，菜單標示違規，將大比目魚標示為鱈魚，遭罰4萬元（約港幣1萬元）並修正菜單。

台中市北區「海底撈」販售的山茼蒿，以及基隆市仁愛區築間火鍋販售的「大陸妹」均被驗出農藥殘留超標。

另外，被抽驗的生菜沙拉全部驗出大腸桿菌超標，包括台中市西屯區的「屋馬燒肉」的「凱薩沙拉」、新竹市東區的「艾莎異國餐館」的「田園綜合沙拉」以及「誠食館餐飲」的「生菜沙拉」均不合格。

此外，檢查過程中也在5家餐廳查獲逾期食品，包括桃園市龜山區的「Bistro181」、桃園市龍潭區的「邦妮義饗世界餐館」、苗栗縣三義鄉的「綠葉方舟」、台東市的「歐鄉牛排館」以及台東市的「麗鳳海產店」。逾期食品以醬料為主，例如是抹茶粉、咖哩醬等，即便已過期仍和使用中的其他調味料放在一起，檢查人員已立即加入特殊顏料將其銷毀，避免重新流入食品鏈。

食藥署北區管理中心科長周珮如指，人氣美食餐廳是許多市民聚餐時的首要選擇，呼籲業者除了確保食物好吃，衞生安全更重要。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial