【熱量】逾8成人邊吃飯邊看電話 研究:吃飯分心易攝取過多熱量

【熱量】逾8成人邊吃飯邊看電話 研究:吃飯分心易攝取過多熱量

健康飲食 食物營養
ByGiann on 27 Sep 2019 Deputy Managing Editor

一項新調查指出,多數人吃飯時,眼睛只會緊盯電視、智慧手機或平板,幾乎不太注意把什麼食物放進嘴裡。另有研究指出,吃飯分心會比專心吃飯的人吃進更多熱量

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根據《Study Finds》"Zombie Eating: 88% Of Adults Dine While Staring At A Screen, Survey Finds"一文指,該調查由零食公司「Pretzel Crisps」委託市場研究公司OnePoll進行,2000名美國成人中,發現88%民眾有如「殭屍進食」,吃飯時只會盯著某個螢幕。半數受訪者坦言,他們經常吃飯配電視,有83%民眾表示,他們會過度沉迷Netflix、Hulu或傳統電視頻道,有時看到連飯菜都涼了。

受訪者認為自己在飯桌上沒辦法「脫離」手機,首要原因是有50%的人會在吃飯收發電郵、36%吃飯時候仍會專注在工作上。

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值得注意的是,根據「生理學與行為」期刊,有另一個研究發現,用餐時分心的人,比專注吃飯的人多吃進15%的熱量。而且用餐時滑手機者更容易選擇肥胖食物。

而《美國臨床營養學期刊》2013年刊登一篇英國利物浦大學的研究,該研究彙整1997至2011年間24項研究,顯示吃飯時分心做其他事都會增加熱量攝取,包括吃飯配電視會多吃進272大卡。

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有專家建議要好好吃飯,不要過於分心,包括吃小份餐點、細嚼慢嚥、仔細品嘗食物口感與味道。吃飯時也不妨與一起吃飯的家人朋友分享這段用餐時光。

Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial

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