家常必備湯水～2小時胡蘿蔔玉米排骨湯！

在家自己也能輕鬆喝到家常常備的湯水啊！這款胡蘿蔔玉米排骨湯超營養！快點動手做吧～

份量 3-4人
時長 2小時

食材

排骨 500克
玉米 2條
胡蘿蔔 2條
姜 5片
馬蹄 5-8粒
鹽 適量
水 適量

做法

1- 將排骨洗淨後切塊，冷水下鍋，水滾後煮1至2分鐘，過篩用冷水把髒污都沖洗掉，去除仔水和腥味，瀝乾盛起備用。

2- 將胡蘿蔔、玉米、馬蹄洗淨後切塊備用。

3- 準備一個大鍋，按順序放入汆燙過的排骨、切好的胡蘿蔔、玉米和馬蹄。

4- 倒入清水，至少要蓋過食材，不能多於鍋的90％。

5- 用大火煮滾後，用小火繼續炖煮1個半小時，加入適量的鹽調味，即可盛碗享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest