【研究】香蕉含腫瘤壞死因子有助抗癌 斑點蕉更勝普通蕉

雖然日常大家都是說「一日一蘋果，醫生遠離我」，但其實有其他水果都對健康十分有益。日本帝京大學 (Teikyo University) 的研究指出，香蕉中含有腫瘤壞死因子 (TNF) ，有助抗癌，而起斑點的香蕉相比一般的香蕉更好。

研究人員指出有大概300種野生和20種可食用的香蕉，而在研究中就採用了一般食用的香芽蕉 (Cavendish)，和一種名為Sweetio，在高地培植的香蕉。再進而評測第1日、第3日、第5日、第7日和第10日的香蕉。一般老鼠腹膜內的白血球大約為5x106個細胞，而嗜中性白血球只佔大約5％。

對照組在接種免疫增強劑後，老鼠的嗜中性白血球增加至60%-90%，而另一組注射了0.05毫升香蕉提取物後，老鼠的的白細胞和對照組相似。另外，研究人員再分別注射了0.5毫升的香芽蕉提取物和Sweetio香蕉提取物，結果相比對照組，老鼠的白血球指數分別高出4倍和5倍。

就算分別注射0.05毫升香芽蕉提取物和Sweetio香蕉提取物，嗜中性白血球也增加20％至30％，並在增加注射劑量至0.5毫升後，嗜中性白血球更增加至60％至90％。

香蕉更能誘導身體產生腫瘤壞死因子 (Tumor necrosis factor, TNF)，抑制癌細胞發展，而熟至起斑點的香蕉誘導能力更強，可令身體產生更多TNF。

不過研究也表示，需要進一步評估香蕉對人體的作用和影響。

根據《Healthline》"11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas"一文，指出香蕉含有可平衡血糖水平、改善消化系列健康、可有助減重、支持心臟健康等，可見香蕉對人十分有益。糖尿病患者則可先諮詢醫生意見，才進食香蕉，以免糖分攝取量超標。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial