簡單甜點!4種材料完成椰絲南瓜紅豆糯米卷!

簡單甜點!4種材料完成椰絲南瓜紅豆糯米卷!

By Irene on 22 Feb 2019
Digital Editor

南瓜控可不要錯過這款甜品啊~椰絲南瓜豆沙糯米卷一咬下去,滿口南瓜香啊~又美又好吃!趕快動手做吧~

椰絲南瓜紅豆糯米卷1

份量 4人
時長 1小時

食材

糯米粉 200克
南瓜 1/4個
紅豆沙 適量
椰絲 適量

椰絲南瓜紅豆糯米卷2

做法

1- 切下南瓜的1/4,去皮,放進蒸鍋中,隔水蒸熟。

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2- 將200克糯米粉放到大碗中,慢慢加入熟南瓜,用手揉至無粉狀,充分揉勻,南瓜的量要根據麵糰的情況調整。

3- 在桌上鋪好一張保鮮膜,放上揉好的麵糰,再鋪上另一張保鮮膜,以防麵糰黏著擀麵杖,用擀麵杖擀成成一大張均勻的麵皮。

4- 撕下最上層的保鮮膜,用刮刀均勻在麵皮上塗上豆沙餡,在尾部需要留一些空白的地方,並用手壓薄一些。

5- 拿著保鮮膜,捲成大卷,盡量捲實一點。

6- 將整個南瓜卷放在鋪了烘焙紙的蒸盤上,蒸水,用大火蒸15分鐘。

7 將椰絲倒在大盤中,放入蒸好的南瓜卷,均勻沾上椰絲,記得一蒸好就要沾椰絲,如果變冷就無法黏上椰絲了。用刀切成小卷,即可享用。

椰絲南瓜紅豆糯米卷3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Baidu

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