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【大腸癌成因】預防由飲食著手!6個增加大腸癌風險的飲食習慣要改善!

【大腸癌成因】預防由飲食著手!6個增加大腸癌風險的飲食習慣要改善!

醫學專科 腫瘤科
By Bernice on 23 Oct 2023
Digital Editor
Bernice Cheong是一位追求健康生活的資深編輯,她熱愛分享有關醫療疾病、食物營養、運動健身等方面的內容。她以簡潔有趣的寫作方式,深入見解和實用建議贏得了讀者的廣泛好評。透過UrbanLife Health,她致力於向大家傳遞更多健康知識,,讓大家一起實現更健康、更幸福的生活。 bernice.cheong@urbanlifehk.com

大腸癌發病率頻頻上升,這也是因為生活中我們一直在重蹈覆轍,經常在無形中的重覆做一些導致大腸癌風險增加的行為。大腸癌的發病是一個複雜的過程,其起因包括多種,主要包括遺傳因素、環境因素、生活習慣、飲食習慣等。因此,本文將會針對大腸癌的飲食習慣,列出6種增加大腸癌風險的飲食習慣,一起看看有哪些需要改善,以達到預防勝於治療的效果!

大腸癌成因|目錄+快速連結


遵守嚴謹的飲食習慣,對預防大腸癌成因有極大幫助。

6個大腸癌飲食禁忌

根據研究顯示,有幾種飲食將會加速罹患大腸癌的風險,而這些飲食習慣在日常生活中也較為常見,因此遵守嚴謹的飲食習慣,對預防大腸癌是有極大幫助。

1. 紅肉/加工食品

加工食品尤其加工肉類,已被視為是第一級的致癌物,且會大大的提高大腸癌的風險。根據調查指出,加工食品與大腸癌的關係可能與加工肉製中如香腸、火腿、臘肉等的亞硝胺、多環芳香烴等含致癌物質,在高溫烹飪的過程中所產生的有害物質、添加劑與高脂肪含量有關。這些因素可能會在體內引起慢性炎症、細胞損傷,或者硝酸鹽在經過腸道細菌代謝後會產生很強的致癌物質硝氧化合物,最終增加大腸癌的發生風險。

高脂飲食與大腸癌風險增加可能是因攝入過量的飽和脂肪與反式脂肪,促使體內慢性炎症與胰島素抵抗。

2. 高脂飲食

高脂飲食與大腸癌風險增加可能是因攝入過量的飽和脂肪與反式脂肪,促使體內慢性炎症與胰島素抵抗。這種情況可以導致異常細胞生長與基因突變,最終促進大腸癌的形成。高脂飲食也可能影響腸道細菌組成,改變代謝物質,進一步的影響大腸癌的發展。

3. 低纖維飲食

低纖維飲食如維生素C、硫化物等可能導致大腸癌風險增加,是因為膳食纖維有助於促進腸道健康,調節腸道內環境,減緩食物在腸道中的通過速度,降低結腸內的有害物質濃度。反之,缺乏膳食纖維可能會使腸道受到慢性炎症與細胞損傷,造成糞便停留在腸內的時間延長與增加致癌物質與大腸的接觸時間,從而讓細胞發生異常變化的風險增加,最終促使大腸癌的發生。
大腸癌成因可能與低抗氧化攝入有關。

4. 低抗氧化物攝入

低抗氧化攝入可能會導致大腸癌風險的增加,因為抗氧化物質有助於中和自由基,減少細胞氧化損傷的風險。缺乏抗氧化物質使體內的氧化應激程度增加,可能會促進異常細胞的增生,進而增加大腸癌的發生風險。相反的,多攝入維他命C、E等,有助於保護細胞免受氧化傷害,也可減少化學物質誘發大腸癌的發生機率。

5. 高酒精攝取

高酒精社區可能增加大腸癌的風險,這是因為酒精可能刺激細胞生長、影響組織修復,並引起DNA損傷。除此之外,酒精在代謝的過程中會生成乙醛,而該乙醛是一種致癌物質。總之,長期酗酒可能會導致慢性炎症、免疫抑制,這些都是大腸癌形成的促進因素,也是加快其他疾病的發病速度。
在日常生活中,建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。

6. 高糖飲食

高糖飲食就像是甜點或含糖飲料的營養價值極低,不僅難以被身體所消化,而且這些糖分還會佔用消化腸道的空間,從而提高慢性發炎的風險,最終進一步的引發肥胖等健康問題。因此,在日常生活中,建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、網上圖片

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