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【秋天湯水】秋燥易乾咳咽喉痛、小心食得太補變上火!健脾益氣潤燥湯水食譜+功效

【秋天湯水】秋燥易乾咳咽喉痛、小心食得太補變上火!健脾益氣潤燥湯水食譜+功效

醫療專欄 註冊中醫
By Pinky on 26 Sep 2023
Digital Content Writer
A sad soul can be just as lethal as a germ.

近日開始踏入流感高峰期,秋天到來,日夜溫差明顯較大,很多人穿衣不足,或生活作息不規律,或過量吃生冷,熱氣的食物,導致肺脾功能减弱,身體抵抗力下降,一不小心就感染傷風感冒。註冊中醫師賴頌明今次就介紹一種固護肺氣養脾胃的湯水。

Text:註冊中醫師賴頌明

秋天到來,日夜溫差明顯較大,很多人穿衣不足,或生活作息不規律,或過量吃生冷,熱氣的食物,導致肺脾功能减弱,身體抵抗力下降,一不小心就感染傷風感冒。

秋燥易乾咳咽喉痛

中醫一直講究未病先防,正氣內存,邪不可干。秋天燥邪當令,人體津液易傷,容易出現口乾舌燥、嘴唇乾裂、乾咳,咽喉乾痛等症狀。這時候如果吃得太補更容易出現上火,那麽如何提升正氣? 這時候宜以益氣養陰為主。

健脾益氣潤燥湯水推介

今次推介一個增強免疫力,固護肺氣養脾胃的湯水。

功效:健脾益氣潤燥

材料:

  • 姬松茸 20g
  • 蟲草花 10 g
  • 淮山 15g
  • 黑豆 30g
  • 陳皮 1瓣
  • 螺片仔 3-4片
  • 圓肉 9g
  • 豬𦟌  1斤

今次推介一個增強免疫力,固護肺氣養脾胃的湯水。

製作方法:

  1. 將螺肉浸泡1小時。
  2. 打豬肉飛水備用。
  3. 把上述藥材洗淨浸泡半小時,陳皮刮囊。
  4. 把上述材料放入鍋中,加入3L 水 ,大火煲滾起轉細火煲一至兩小時。
  5. 加適量鹽。
  6. 飲得!

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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