【咖啡種類】瑞典研究：這種咖啡每日飲2至3杯　2型糖尿病風險低60%

咖啡除了提神，還可降糖尿病風險？有瑞典研究發現，這種咖啡每日飲2至3杯，患上2型糖尿病風險低60%。

每天喝2至3杯過濾咖啡　2型糖尿病的風險降低60％

研究已刊登於《Journal of Internal Medicine》上。瑞典查爾默斯工業大學研究團隊找了421名2型糖尿病患者，以及421名非糖尿病患者作為對照組，團隊追蹤了研究對象7年，以研究咖啡攝入與2型糖尿病之間的關係。

結果發現，與不喝過濾咖啡的人相比，每天喝2至3杯過濾咖啡如掛耳式咖啡等人士，患2型糖尿病的風險降低60％。喝煮咖啡對研究參與者的2型糖尿病發病率沒有影響。

增高膽固醇等風險的二萜類成分　可被濾紙去除

研究人員認為，二萜類(diterpenes)可能是影響研究結果的關鍵，它存在於煮沸咖啡中，但可被濾紙去除。而這種物質被證實會增加高膽固醇、高血壓等風險，更會影響血糖水平。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：Journal of Internal Medicine