【榴槤禁忌】日本研究:榴槤+酒精恐致死 專家拆解當中原因 4類人不宜多食!
日本研究:榴槤+酒精恐致死
日本築波大學有研究發現,榴槤含二甲基二硫(Diethyl Disulfide)的酵素,可抑制人體內有「解酒酵素」之稱的乙醛脫氫酶(ALDH)分泌近7成,令肝臟難以分解酒精毒素,導致人體內酒精濃度過高,可能造成酒精中毒,甚至死亡。
4類人不宜多食榴槤
1-高血壓、糖尿病患者
榴槤含有的熱量及糖分較高,每100克榴槤肉已含27克糖分,147千卡的卡路里,高血壓、糖尿病患者或肥胖人士不宜多食。
2-腎病或心臟病患者
榴槤是高鉀食物,每100克榴槤肉已含436微克鉀,腎病或心臟病患者亦應少吃。
3-腸胃不佳人士
榴槤含豐富糖分及蛋白質,如與奶或奶製品同時食用,易造成胃脹或肚屙等問題。
4-肝熱人士
肝熱人士本身比較「火重」,進食榴槤後更上火,容易引起眼紅眼乾、便秘、生暗瘡及口乾口苦等。
榴槤脂肪甚高進食要適量!
每100克榴槤就含有約147千卡的熱量及5.3克脂肪,2小件榴槤肉的熱量相等於3個中型橙。所以並不宜每天食用。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:日本築波大學