【新冠康復湯水】快測一條線、檢測轉陰性後仍咳嗽、多痰？中醫推介3款調理湯水食譜

Digital Editor

近日新冠肺炎確診數字持續回落，雖然不少新冠患者已轉陰性，但總覺得身體較未確診前差，留下反覆咳嗽、咽乾聲沙或氣短氣喘等症狀。註冊中醫師何肇婷拆解成因，以及推介3款新冠康復調理湯水食譜。

新冠康復後仍咳、多痰？與2大成因有關

新冠病毒病在中醫學角度屬溫病範疇，確診時常見發燒及咽痛劇烈等熱証症狀，會消耗很多津液，加上抗邪用上大量正氣，體內形成氣陰不足的狀態，故轉陰性常出現咽乾痛、乾咳、聲沙和疲倦等症狀，亦會出現有痰卡在喉嚨，難以咯出，而要經常清喉嚨的情況。

有些人確診前就經常捱夜，本來身體就屬氣陰不足，確診後只是使情況進一步加重。有不少人覺得病後需要補身，不問原由使用溫補的食材，如人參、鹿茸、雞湯等等，亦有些人未康復就開始食用辛辣煎炸的食物，這些只會加重體內燥熱，使咳嗽痰少難咯的情況加重。

臨床見到氣陰不足的患者，中醫會處方內服益氣養陰的中藥，而患者在飲食上可多用沙參、玉竹、百合、花旗參、雪耳、蓮子等食物。

沙參玉竹瘦肉湯
材料	沙參30克、玉竹30克、鮮百合1個、無花果亁2粒、陳皮1片、瘦肉300克
做法	1-所有材料洗淨 2-瘦肉切件，汆水備用 3-鍋中加水煮滾，放入所以材料 4-再次煮滾後，轉中小火煲1.5小時 5-最後加鹽調味即可
功效	養陰潤燥、補肺益氣
適合人士	反覆乾咳(於夜間或說話過多時加重)、咽中有痰難咯出、經常清喉嚨人士

由於在治療途中服用過多退燒藥、連花清瘟膠囊等寒涼藥物，損傷脾胃，引發胃口差、胃脹、反胃、噁心嘔吐、腹瀉、神疲等症狀，而寒濕更會導致鼻水及痰多，通常都是顏色透明和質地較稀。

飲食習慣亦是生痰的一個重要原因，平日或在病後恢復期經常食用生冷寒涼、生果、鮮牛奶、甜食、油膩、滋膩的補品(例如花膠、阿膠)等等，都會加重體內痰濕，進而使痰量增多。確診者需要接受隔離，在室內活動量不足，亦未必能曬到陽光，如果在康復期陽氣恢復不足，化濕無力，都會延長或加重咳嗽伴痰的症狀。

臨床見到寒濕困脾的患者，中醫會處方內服溫脾祛濕的中藥，而患者在飲食上可多用陳皮和生薑。

藿香陳皮生薑茶（可每天飲用，一日不宜飲用多於2杯）
材料	藿香3克、陳皮1角、薑3片、水200毫克
做法	1-材料洗淨並剪成細塊。 2-鍋中加水，加入所有材料，大火煮25分鐘。 3-或在保溫杯加水及材料，焗泡30分鐘。
功效	溫中健脾、行氣祛濕
適合人士	胃口差、胃脹反胃、噁心嘔吐、腹瀉、白痰量多人士

合掌瓜五指毛桃薏米湯
材料	合掌瓜2個、五指毛桃50克、乾淮山15克、生熟薏米各15克、陳皮1片、薑2片、瘦肉300克
做法	1-材料洗淨 2-乾淮山及生熟薏米用水浸泡30分鐘 3-合掌瓜削皮切件備用 4-瘦肉切件汆水備用 5-鍋中加水，放入所有食材，大火煮滾 6-轉中小火再煮約1小時 7-最後加鹽調味即可
功效	健脾益氣、行氣祛濕
適合人士	疲倦乏力、白痰量多、容易咯出人士