【衛生習慣+營養飲食=抗疫關鍵】抗疫點可以臨急抱佛腳?營養師教你免疫力level up健康餐單

【衛生習慣+營養飲食=抗疫關鍵】抗疫點可以臨急抱佛腳?營養師教你免疫力level up健康餐單

健康飲食 健康生活
By Keith on 28 Feb 2022
Deputy Managing Project Editor

疫情數字每日不斷攀升,大家的憂慮亦隨之增加,對於自己和家人的健康感到不安。其實不論面對甚麼疾病,與其只著眼於生病後的應對方法,生病後才臨急抱佛腳去吃藥,不如及早準備,防範於未然。想預防疾病就要打好免疫力根基,免疫力強自然不易被病菌入侵,痊癒亦比較快!

第五波疫情爆發,Omicron變種病毒在社區擴散。政府早前亦宣布禁止晚市堂食,加上小朋友停面授課堂、上班族又要在家工作,無論媽媽或上班族都要頭痛一日三餐「食乜好」,外賣不夠健康,煮飯又不知營養足不足夠。今次資深營養學家伍雅芬Arlene就和大家分享如何透過飲食為自己及家人打好免疫力基礎,透過防疫措施同時配合營養飲食,雙管齊下,令免疫力level up!

增強免疫力
Arlene指大家可以在家訂立運動時間表,可以幫小朋友「放電」之餘,上班族自己都可以做運動,適當的運動可促進血液循環、增強心肺功能及免疫力。

Arlene亦提醒大家要注意均衡飲食,每餐膳食中應有充份的營養,而食物也要多樣化,但以植物性食物為主。多吃蔬菜、水果可吸取足夠的抗氧化物,有助防禦自由基對細胞造成的傷害;同時要減少吃鹽及精製食物:多採用天然調味料,盡量少吃醃製食物、精製糖及其他調味品。最好每日喝8杯水份量的水。大家亦不用怕多進食及補充有助提升免疫力的食物及補充品,特別是維他命C的補充。

維他命C是免疫力關鍵
Arlene指出由於維他命C不能透過自身製造,必須透過進食或飲用食物、飲品及營養補充品攝取。維他命C幫助製造膠原體,促進傷口癒合,幫助鈣質和鐵質吸收和加強抵抗力。簡單而言,維他命C有助白血球的運作,有效提升免疫力,如缺乏維他命C則會容易生病。因此,媽媽應讓孩子持之以恆地補充維他命C,增強免疫力,以對抗疾病,維持身體健康。大家亦不用怕會補充過量,因為過多的維他命C會隨體液排出體外,不會過度攝取。

根據美國Institute of Medicine (簡稱IOM),維他命C的每日建議攝取量:
4-8 歲 : 25mg
9-13歲 : 45mg
14-18歲 : 65-75mg
成人或18歲以上的攝取量:90mg
Arlene表示云云眾多水果中,檸檬含有豐富的維他命C,它是重要的抗氧化營養素,有助破壞病毒以減少白血球和病毒的結合,保持身體免疫機能,亦有助促進傷口癒合。

免疫力level up健康餐單
Arlene特別為大家設計兩款早餐及茶點餐單,材料均飽含檸檬、維他命B2、B3、 B6及蜂蜜。Arlene表示小朋友愛吃甜點,蜂蜜可增加甜味外,更富含多種氨基酸、維他命及微量元素,能直接提供養份幫助組織再生。蜂蜜亦有非常好的抗菌特性,可以有效改善炎症。

而維他命B則能促進身體新陳代謝,維持免疫系統正常運作。維他命B1、B2、B3主要將食物轉化成能量,令大家有足夠體力去應付日常活動,缺乏的話容易影響專注力及小孩子的學習能力。維他命B有助神經傳遞的正常運作,而眼睛與大腦的視神經健康對視力十分重要。 奧樂蜜C - 免疫力關鍵小法寶
現今都市人生活節奏急促,食無定時,小朋友亦揀飲擇食,難以達致均衡飲食。所以除了透過飲食攝取營養外,大家亦可選擇多進食及補充有助提升免疫力的食物及補充品。現時普遍市面上的維他命C飲品都只具單一功效,而源自日本的奧樂蜜C維他命碳酸飲品綜合補充多種人體所需營養,除了維他命C外,更含豐富維他命B及蜂蜜。

每日一C!免疫力係要儲返嚟!
疫情期間,體力活動大大減少,免疫力下降,身體更容易受病毒入侵。奧樂蜜C飲品含11個檸檬量的維他命C,有助維持細胞健康,增加血管強度,幫助製造膠原軟骨組織,增強免疫力,預防疾病。奧樂蜜C飲品1支只有120 毫升,即開即飲,方便快捷就能攝取維他命C、B和蜂蜜,大人小朋友都適合飲用,免疫力隨時level up!

奧樂蜜C飲品中的維他命B2、B3和B6有助促進人體以食物製造能量,恢復活力,減輕因作息不定或長期工作而產生的疲勞感,且對舒緩痱滋有幫助。每天起床後飲用一支奧樂蜜C,大人小孩都可以元氣滿滿!

而蜂蜜不但能滋潤喉嚨,舒緩喉嚨痛,加上味道清甜,符合兒童口味,較一般的營養補充品和藥物更容易為兒童接受,且不含人造色素及防腐劑。奧樂蜜C由著名藥廠日本大塚製藥研發,有逾五十年歷史,是日本家傳戶曉的國民飲品,信心保證。

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