【燒賣關注組】5粒燒賣=1碗飯　魚肉燒賣卡路里最高？蝦肉燒賣鈉最多？

Deputy Managing Editor

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燒賣向來是港人熱愛的街頭小食，無論是早餐、下午茶、宵夜都可以看到燒賣的蹤影。不過，一粒小小的燒賣所含的脂肪和鈉質其實高得驚人，五粒燒賣的熱量更等同一碗白飯。

5款燒賣卡路里、鈉含量大比拼

1. 魚肉燒賣
很多人誤以為魚肉燒賣只以魚肉及麵粉製成，但其實大部分魚肉燒賣都會混入肥豬肉以增加味道，同時會加入了芥花籽油、植物起酥油及麻油幾種油分，令它的脂肪含量與豬肉燒賣相約。

2. 豬肉燒賣
含有大量肥豬肉，所以其熱量、脂肪和鈉含量都屬於較高，不可多吃。

3. 牛肉燒賣
相比起其他款式的燒賣，牛肉燒賣的熱量、脂肪含量都較少。

4. 蝦肉燒賣
蝦肉雖然低脂低卡路里，但由於味道較淡，所以在製作蝦肉燒賣時大多會加入大量調味料，令其鈉含量居高不下。

5. 雞肉燒賣
雞肉屬於較低脂的食材，所以其熱量、脂肪含量都較少。