【魚類營養】本港7大常見魚類Omega-3含量排行榜 三文魚竟然只排第二？
眾所周知，魚是十分健康的食品。因為魚類除了含優質蛋白質外，還含有多種營養素，例如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和維他命D等。碘質則是製造甲狀腺激素的必需營養素，人體缺乏碘質可引致甲狀腺腫（俗稱「大頸泡」）和發育遲緩。而鈣質和維他命Ｄ是牙齒和骨骼健康生長的必要元素。
魚類含有DHA和EPA 有助預防冠心病及中風
每種魚亦含有DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等奧米加-3脂肪酸，其中以油脂較多的魚類（例如三文魚和黃花魚）的含量較高。奧米加-3脂肪酸不但有助預防冠心病及中風，而且有利於胎兒的腦神經發育。
根據美國國立衛生研究院的建議，男性每天應攝入至少1.6 克omega-3，而女性則應每天攝入至少1.1 克omega-3。
本港常見魚類的DHA及EPA含量排行榜
| 本港常見魚類的DHA及EPA含量排行榜 | ||
| 排名 | 魚類 | 每100克食物中DHA及EPA總和 |
| 1 | 黃花魚 | 2100mg |
| 2 | 三文魚 | 1900mg |
| 3 | 鎗魚 | 820mg |
| 4 | 紅衫魚 | 820mg |
| 5 | 馬頭 | 510mg |
| 6 | 石班 | 350mg |
| 7 | 大頭魚 | 340mg |
| 8 | 吞拿魚 | 230mg |
| 9 | 桂花魚 | 180mg |
| 10 | 烏頭 | 160mg |
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