【便秘飲食】7種食物會加劇便秘問題　香蕉竟然也是元兇之一？

不少都市人都有便秘的問題，根據衛生署的數據顯示，香港約有15%的成年人有便秘問題。而便秘患病率亦隨著年齡增長而出現上升趨勢，由29歲以下人士的12.0%上升至60歲或以上人士的 17.0%。

便秘成因除了與生活習慣、排便習慣、先天的腸道問題有關，飲食亦是導致便秘的主要因素。外國健康網站就列出了以下7種會導致便秘的食物。

7種會導致便秘的食物

1.加工穀物

加工穀物例如白麵包、白米、白麵等，纖維含量較未經加工的穀物低。

2.紅肉

含有較多脂肪，需要更長的時間才能消化，增加便秘的機會。

3.綠色香蕉

綠色香蕉的抗性澱粉含量較高，難以消化。而黃色及帶啡點的香蕉則含有豐富的可溶性纖維，有助排出腸道廢物，改善便秘。

4.油炸食物

脂肪含量高，會減慢消化速度。

5.柿子

含大量單寧酸，會減慢腸道蠕動。

6.酒精

有利尿作用，一杯250毫升的紅酒，能讓人體排出約800到1000毫升的水分，排出去是喝進來的3至4倍，當身體水分流失過多，或會增加便秘風險。

7.含麩質食物

有麩質不耐或乳糜瀉人士吃含麩質的食物時，會導致免疫系統攻擊消化道，導致營養吸收不良以及出現便秘。

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Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
Source：《Healthline》— 7 Foods That Can Cause Constipation；《NDTV Food》—Does Eating Banana Cause Or Relieve Constipation? Here's What Experts Say