【茶的功效】烏龍茶+桂花開胃、普洱+陳皮消食 推介5款茶飲配搭功效更好

【茶的功效】烏龍茶+桂花開胃、普洱+陳皮消食 推介5款茶飲配搭功效更好

健康飲食 食物營養
ByMichelle on 04 Jun 2021 Digital Editor

你喜歡喝嗎?綠茶、茉莉花茶、烏龍茶都各有功效。除了單喝之外,原來適當搭配其他食材,如檸檬、桂花,更可令功效加倍。

綠茶加檸檬一起飲用,護心功效更好。

一、綠茶+檸檬

綠茶含有茶多酚、咖啡鹼、葉綠素及抗氧化物質兒茶素,有抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等作用,對改善心血管健康有一定益處。但要注意的是,因綠茶富含刺激性較強的茶多酚,對於胃寒及脾胃虛弱的患者應要慎用。

美國普渡大學研究發現,在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物,可提升人體對兒茶素的吸收,令兒茶素的保健功效增4倍。測試指出,柑橘類食物中,檸檬效果最好。

熱力、水和空氣都會導致維他命C的損失。故宜把綠茶泡好後放至可入口的溫度,再加進一、兩片檸檬,或者滴入幾滴檸檬汁,有助避免維生素C流失。

二、茉莉花茶+菊花

茉莉花性寒、味香淡、有助疏肝明目。同時又有理氣安神、潤膚香肌的功效,對便秘也有幫助。除此之外,亦可改善精神疲憊、心情鬱鬱寡歡、牙肉腫痛、喉嚨痛、眼乾等症狀。

兩者皆有清熱明目、消腫解毒的功效,可以一起泡水喝,能令效果更好。但因此茶性質偏涼,用作清熱氣,故脾胃虛寒者、孕婦及月經期間不宜服用。

三、烏龍茶+桂花

烏龍茶是半發酵茶,如鐵觀音、大紅袍等,去油解膩,有抑制膽固醇的作用。

搭配上醒脾開胃的桂花,可增進食慾。桂花性味辛溫,與性平的烏龍茶一起喝很適合。要注意的是,易失眠的人不宜使用這種搭配,因桂花有醒腦的功效,飲後不易入睡。

泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,用攝氏100度的沸水沖泡,可在沖泡開後加入約3克的乾桂花。

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四、普洱+陳皮

普洱生茶消滯去膩、解毒清熱;普洱熟茶溫胃養胃、消滯去膩。對脾胃刺激相對較小。

陳皮、普洱配合回味甘甜有溫中散寒的效果,適合大腸虛寒之人士。

五、紅茶+姜

紅茶性溫,能溫中驅寒,適合胃寒、手腳發涼、體弱的人飲用。

而生姜味辛性溫,長于發散風寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。

盛夏經常吹冷氣的人,,易受寒濕,可用此組合驅寒解表。

用剛煮沸的水沖泡紅茶,再加入少許姜片或姜絲。但需要注意的是,熱性體質的人不適宜用生姜配紅茶,喝得太多易出現內熱的徵狀。

紅茶性溫,能溫中驅寒,適合胃寒、手腳發涼、體弱的人飲用。而生姜味辛性溫,長于發散風寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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