【助眠食物】想一覺睡到天亮？4類食物飲品增失眠機會要避免 推介5款健康小食配搭助入睡
4類食物影響睡眠
1-吃過量肉類
肉類含豐富蛋白質，是其中一種人體必需的氨基酸，酪氨酸經腸道吸收後，會隨血液循環至腦部，合成神經傳遞物多巴氨及正腎上腺素，這些物質都是負責思考敏捷，以及應付緊急狀況，故會令血壓上升、體溫增加、精神興奮，減少睡意。
2-含酒精或咖啡因的飲料
咖啡因會令腎上腺過度活動，繼而影響睡眠。富含咖啡因的飲料有：喝茶、咖啡、可樂、巧克力。
3-容易產氣或添加刺激性調味品的食物
如洋蔥、白蘿蔔、豆類、大蒜等。減少味精及食品添加物，易影響睡眠。
4-油膩、難消化的食物
油膩、高脂肪、高熱量的食物較不容易消化，會加重腸胃道的負擔。容易讓胃不好的人加重症狀，導致胃灼熱和消化不良，繼而影響睡眠。
5款食譜趕走失眠煩惱
1-莓類＋乳酪
莓類中的碳水化合物可以幫助增加大腦中5-羥色胺的產生，而酸奶則是促進睡眠的色氨酸的來源。
2-酸櫻桃汁＋核桃
有研究顯示，喝酸櫻桃汁的人與安慰劑組相比，褪黑激素水平更高，睡眠時間更長，質量更好。 亦有研究指，酸櫻桃汁有助改善失眠老年人的睡眠。
核桃、開心果和杏仁是褪黑激素的食物來源，可以與1小杯櫻桃櫻桃汁搭配食用。
3-鷹嘴豆＋牛奶
鷹嘴豆和牛奶是色氨酸的來源，色氨酸是一種有助於改善睡眠的氨基酸。 色氨酸會在大腦中轉化為褪黑激素，而5-羥色胺則是一種神經遞質，有助於促進睡眠和放鬆。
可以用少量的橄欖油和鹽烤鷹嘴豆，這使它們香脆可口。做法只需先將它們沖洗乾淨，印乾，再與油和調味料混合，然後在425華氏度下烘烤20分鐘。
4-奇異果
有研究顯示，奇異果是抗氧化劑和5-羥色胺的來源，可能有助於改善睡眠。
5-菠菜藜麥沙拉＋牛油果＋南瓜籽
以上的材料都含有鎂，是正常睡眠所需的一種礦物質。鎂調節神經遞質褪黑激素，並有助於控制我們的睡眠週期。
還可以通過增加大腦中神經遞質GABA或γ-氨基丁酸的作用，減慢您的思維速度並幫助您入睡。
如果沒有南瓜籽，向日葵籽和杏仁是鎂的良好食物來源。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：CNN Health、高雄醫學大學附設中和紀念醫院
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