【脂肪功用】研究：女性體脂可減心臟病死亡風險逾40%　了解脂肪對女性健康的4大重要性

脂肪比例並非越低越好！對女性來說，較高的體脂有助減低心臟病死亡率。與此同時，脂肪也有保持皮膚和頭髮滋潤健康、滋養大腦、調節壓力等作用。

今年心臟病有年輕化的趨勢，35至54歲之間心臟病發率有所上升。尤其女性由於遺傳因素影響，患上嚴重心臟疾病相關的風險明顯高於男性。而研究表明，不論個人肌肉質量、對女性來說較高的體脂都有助減低心臟病死亡率。因此，適量的脂肪水平對女性健康非常重要，脂肪比例並非越低越好，健康情況下目標維持18-25%的體脂率。

增肌不等於減脂

近年媒體趨勢喜歡把「增肌減脂」當作一個整體概念，但事實上「增肌」以及「減脂」是兩組獨立的概念。重訓及各種運動增加肌肉量的同時並不代表可以有效減脂。事實上在女性群體中，高肌肉卻高脂肪的體格、及低脂肪同時低肌肉是最為常見的體格，合共佔超過70%。

脂肪的四大功效

脂肪對於女性來說有著不可或缺的功用！包括以下：

1-保持皮膚和頭髮滋潤健康
當缺乏足夠的油脂，皮膚和頭髮就會乾燥，及因為缺乏保護皮脂層而變得更容易出現暗瘡和皮疹。

2-維持荷爾蒙平衡與正常月經
脂肪會參與製造雌激素過程。另外，體質過低時身體亦會進入冬眠期防衛機制，減低生殖功能運作以保留營養儲存。

3-滋養大腦、調節壓力
與蛋白質相同，某些必需脂肪酸是需要從鮮食中攝取，人體並不能自我合成。尤其是不飽和脂肪酸，研究指出缺乏下會影響大腦功能，導致精神渙散及記憶力減退。另外會減低身體調節壓力機能，引發行為問題及情緒病。

4-幫助維他命D吸收及骨骼健康
膳食中缺乏脂肪，會減低身體吸收及利用脂溶性維他命D的能力。加上造成的荷爾蒙失衡會導致骨質流失。

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Text : 澳洲註冊營養師劉曼翎
Photos : UrbanLife Health Editorial