【痛風飲食】27歲男汽水果汁當水飲　雙手長滿痛風石爛腳關節畸形（附不同食物嘌呤含量）

中國一名27歲男子自青春期起每天汽水和果汁當水喝，最近右腳反覆潰爛、關節畸形，且雙手長滿痛風石，檢查發現其尿酸過高引起痛風，有風濕免疫科醫生表示，碳酸飲品含有果糖，大量飲用會導致尿酸升高，恐造成痛風。

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廣州27歲男子小俊（化名）很久以前已發現關節會突然隱隱作痛，起初以為只是運動受傷，但後來發作越來越頻繁。直至近日，小俊因右腳反覆潰爛、四肢多個關節畸形，雙手亦出現黃白色的痛風石，嚴重影響日常活動。

經檢查，醫生發現小俊的尿酸高達597umol/L，且超聲波顯示已出現痛風腎的跡象。醫生問診下得悉小俊從青春期開始就每天喝大量可樂、果汁等飲品，幾乎不喝白開水。目前小俊需調整生活方式，包括戒飲品、多喝水，並服用降尿酸藥物，若他能維持尿酸長期穩定 ，即可溶解痛風石，阻止進一步的骨質破壞。

廣州醫科大學附屬第二醫院風濕免疫科主任黃文輝醫生指出，近年來痛風的發病率逐年上升，與生活水平提高、飲食不規律、暴飲暴食有很大關係。痛風是一個跟飲食關係密切的疾病，除了海鮮、大魚大肉、喝酒會引起痛風外，高糖、碳酸等飲品亦可引起尿酸升高。

他解釋，碳酸飲品中含有大量果糖（高果糖漿），果糖進入人體後能轉化促進嘌呤的合成，最終產生尿酸。正常人每天果糖攝入量臨界值為30至80克（平均40克），而每100毫升汽水中含有約10.6克糖，因此喝大量碳酸飲品令果糖攝入過多，尿酸會顯著升高。黃續指，當體內的尿酸水平太高，血液無法繼續溶解，就會慢慢在關節、皮膚中凝結成結晶，形成痛風石，不單影響外觀，還會破壞關節和骨骼，讓手腳活動不便。

低、中、高嘌呤含量的食物

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos、Source: 《信息時報》