【消委會氣炸鍋推薦】12款大比併!法國特福、Tastec最高分!德國寶、億世家較低分

【消委會氣炸鍋推薦】12款大比併!法國特福、Tastec最高分!德國寶、億世家較低分

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ByGiann on 17 Feb 2021 Deputy Managing Editor

氣炸鍋近年大受歡迎,不少家庭都會添置氣炸鍋。但到底怎樣選擇,才算精明呢?消委會最新測試了12款氣炸鍋,售價由$298至$2,080,結果法國特福Tefal、Tastec最高分,而德國寶、億世家、TSK較低分。

消委會最新測試12款氣炸鍋,發現一半樣本氣炸的急凍幼薯條會產生超標可致癌物丙烯酰胺。
Photo from 消委會

消委會最新測試了市民上12款氣炸鍋,售價由$298至$2,080,額定功率由約1,000至1,500瓦特,最高烹調溫度由200°C至250°C不等,最長烹調時間普遍為30及60分 鐘。

消委會測試12款氣炸鍋總評分:

消委會12款氣炸鍋總評分(由高分至低分)
牌子 價錢 總分(最高5分)
法國特褔 Tefal FX202D $1,498 4.5
Tastec BYTT1898WHZ $1,198 4.5
Recolte RAO-1 $799 4
飛利浦Philips HD9743/11 $1,998 4
普樂氏 Proluxury PAF052017 $298 4
Denki DAF-35 $688 4
Harrow HT-AF1200 $548 4
Midea MF20B $899 3.5
伊瑪牌 Imarflex IHF-26E $999 3.5
德國寶German Pool CKF-215 $2,080 3.5
億世家 ecHome AF1400BK $960 3.5
TSK AF105 $698 3.5

消委會在「選擇指南」中指,「法國特福Tefal」FX202D(#1,$1,498)及「Tastec」BYTT1898WHZ(#2,$1,198)的整體表現不俗,2款型號均採用觸控式屏幕,內置多個烹調程式,其中前者通過所有安全測試項目,氣炸薯條表現較佳,後者則氣炸春卷較出色,電源線長達1.5米,擺放較靈活。

分項比較1:5款氣炸雞膇表現優異

5款氣炸雞膇表現優異評審樣本氣炸4隻雞膇的表現,每隻雞膇重約100克,評審4隻雞膇的煮熟程度及色澤均勻度,並量度雞膇的中心溫度能否達到85°C。測試發現,經各樣本氣炸後雞膇的中心溫度均超過85°C或以上,其中5款「Recolte」、「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」)及「億世家ecHome」表現較出色,能均勻地烹調,氣炸後的雞膇多肉汁而雞皮又香脆,獲5點的最高評分。

分項比較2:5款氣炸春卷表現較出色

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測試樣本氣炸10條春卷的表現,每條春卷重約25克,主要比較氣炸後的春卷的色澤均勻度及香脆度。「法國特福Tefal」、「Recolte」、「Harrow」、「Midea」及「德國寶German Pool」氣炸後的春卷色澤較淺及未夠香脆,故獲3.5點評分;而表現較出色的是「Tastec」、「Denki」、「伊瑪牌Imarflex」、「億世家ecHome」及「TSK」,獲5點高評分。

分項比較3:2款耗電量相對較高

以氣炸每100克食物計算,「普樂氏Proluxury」及「Harrow」的耗電量較低,獲 4.5點評分;惟「伊瑪牌Imarflex」及「億世家ecHome」耗電相對較多,只獲1.5點評分。

分項比較4:4款較難清洗

所有樣本的氣炸籃均可以取出及用水清洗,但部分樣本的機身頂部(例如發熱管位置)較易積藏油污及較難清洗,包括「Recolte」、「伊瑪牌 Imarflex」、「德國寶German Pool」及「億世家ecHome」

分項比較5:2款隨機附送配件較多

「飛利浦Philips」及「德國寶 German Pool」隨機附送配件較多,例如高架、取物夾等。後者備有玻璃頂蓋,用戶可觀察及了解食材的烹調情況。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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