【急性胰腺炎】常常飲酒、打邊爐？大吃大喝後感腹痛要小心！細數急性胰腺炎3大常見病因與症狀
方便又美味的火鍋大行其道，不少人更會配上啤酒等酒精飲品，但如果大吃大喝後感腹痛，小心已患上急性胰腺炎，嚴重更會致命，大家如發現有病徵出現應盡快就醫。這次分享急性胰腺炎3大常見病因與症狀，讓大家更了解這個疾病。
急性胰腺炎｜目錄＋快速連結
甚麼是急性胰腺炎？
急性胰腺炎是一種常見急性疾病，是指胰腺突然腫脹與發炎。其病症的嚴重程度差異較大，是一種可能只需要保守治療的輕微疾病，亦有可能是發病率與死亡率高的嚴重複雜疾病。當急性胰腺炎發生時，炎症會迅速形成，可能會在數日內舒緩，但也可能會持續數周。
急性胰腺炎成因
1. 膽結石
膽結石是膽囊中形成的小石頭，膽結石可能會引起膽管阻塞，影響出膽汁和酶的開口，從而引發急性胰腺炎。
2. 飲酒
目前仍不清楚酒精是如何導致胰腺發炎，但有理論認為，酒精會在胰腺內轉化成有毒物質，進而導致損傷。在病例中，只有不到10%的飲酒者會發生急性胰腺炎，雖然這表明了胰腺炎的發病機制還需要附加其他誘因，但也不能排除酒精與急性胰腺炎之間的關係，其發病機率或會隨著飲酒量的增加而升高。
3. 高甘油三酯血症
高甘油三酯血症也會引發急性胰腺炎，約佔2%至5%，起因多是短時間進食太多油脂食物，令血脂突然飆高，胰臟「過勞工作」，水解後的脂肪酸傷害胰腺細胞，導致細胞壞死、胰腺發炎。
另外，還有高血脂症、高血鈣症、服用某些藥物、某些特殊感染症、胰臟腫瘤等，均有可能會引發急性胰腺炎，只是機率不比膽結石與酗酒來的更高。
急性胰腺炎症狀
- 腹痛，尤其上腹部，有可能會反射至背部
- 噁心嘔吐
- 發燒
- 心跳加速
- 呼吸急促
- 意識不清
嚴重可致死亡
吸煙、肥胖、糖尿病都是急性胰腺炎的危險因子，如在空腹狀態下驗出三酸甘油酯500mg/dl以上，亦為高危人士，如果再加上攝取酒精、油膩食物等風險因子，有可能誘發急性胰腺炎。80%的急性胰腺炎病個案為輕度，病人約3至7天可出院，但仍有個案會演化成重度胰腺炎，即器官衰竭持續48小時以上，例如呼吸系統、心血管系統及腎臟。整體急性胰腺炎死亡率約2%，若持續器官衰竭，死亡率接近30%。
如本身屬高風險人士，應減少攝入酒精及高油食物，另外可多進食深綠色蔬菜，如菠菜、芥藍菜、空心菜、油菜等，因深綠色蔬菜具較強抗氧化及抗發炎功效。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
