【食道癌原因】《國際癌症雜誌》研究：每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶者　患食道癌風險高9成

你愛喝熱茶嗎？有美國研究指出，每日喝逾700毫升、高於60°C熱茶的人士，其患食道癌的風險會高出90%。難以吞嚥乾硬固體食物、咳嗽、進食時胸腹不適都是常見的食道癌早期徵狀。

研究人員追蹤了在伊朗Golestan生活，50,045名、年齡介乎40至75歲有喝茶習慣的人士。結果發現，每天喝700毫升以上、水溫超過攝氏六十度熱茶的人士，患上食道癌風險會高出90%。另外，在2004年至2017年之間，當中亦出現了317宗的食道癌新例。研究成果已發表在《國際癌症雜誌》上。

對此，美國癌症協會博士Farhad Islami指出，許多人喜歡喝茶，咖啡或其他熱飲。但是，根據我們的報告，喝非常熱的茶會增加食道癌的風險，因此建議應待熱飲冷卻後再飲用。

另外，倫敦衛生與熱帶醫學學院藥物流行病學教授斯蒂芬·埃文斯（Stephen Evans）亦指，高溫是問題所在，而不是飲料的種類。「熱的食物會引起食道損傷，外傷可能導致細胞改變，進而導致癌症。」

食道癌是什麼？

香港每年約有400宗食道癌新症，當中有約300宗為男性。男性、長者患病率較高。

此症的成因至今未有定論，但與長期吸煙、嗜飲烈酒、胃酸倒流、飲食習慣有關，如經常進食醃製煙燻食物。

6大早期徵狀

1-難以吞嚥乾硬固體食物
2-咳嗽
3-進食時胸腹不適，疼痛
4-若腫瘤出現在食道上部（約咽喉附近），會有咽喉不適感或吞嚥時感覺有異物感
5-腫瘤出現在食道中部（約胸部附近），進食時會感到胸骨後痛楚或背部不適
6-腫瘤出現在食道下部（約連接胃部的位置），進食後會有腹部脹悶感覺

至較後期，吞嚥困難的情況更會加劇，最後可能連流質、口水也無法吞嚥，同時，因食道腫瘤擾亂胃部消化，患者亦會出現噁心，甚至有嘔吐情況。

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Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial
Source：醫管局智友站