【西柚營養】食西柚真的有助消脂減肥嗎？一文拆解西柚4大好處及食用禁忌

說起減肥，不少人可能會想到食西柚！其包含甜、酸和苦澀三種味道，亦營養滿滿，其中它含豐富維生素C，而紅肉和粉紅肉的西柚則含β-胡蘿蔔素和茄紅素。

西柚營養價值

4大好處

1-對免疫系統有益

葡萄柚或會有益於免疫系統，因葡萄柚含有幾種維生素和礦物質，研究指出它們均有助預防感染。其中有研究指出，維生素C有助於人們更快地從普通感冒中恢復；還提供維生素B，鋅，銅和鐵，它們會在體內一同起作用，以促進免疫系統功能。

2-有助控制食慾 減少卡路里攝取
半個西柚有1.6克膳食纖維。有研究表明，富含高纖維水果的飲食會較有飽腹感，因為纖維會減慢胃排空的速度，從而延長消化時間。因此，攝入足夠量的纖維可助減少全天卡路里的攝入。

不過要留意的是，據衛生防護中心資料，暫未有研究證明西柚內有任何成分能燃燒人體的脂肪。如果說食西柚或飲西柚汁有「減磅」的效果，或只是因西柚代替了其他熱量較高的食物，但其他的水果如蘋果、梨、提子等同樣能做到這效果。

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3-有助心臟健康

經常食用葡萄柚或可減少心臟病的危險因素，如高血壓和膽固醇，從而改善心臟健康。一項研究中發現，連續6週、每天吃3次葡萄柚的人的血壓顯著降低，而他們的總膽固醇和壞膽固醇水平也得到了改善。

4-或有助減少腎結石形成
腎結石最常見的類型是草酸鈣結石。檸檬酸是葡萄柚中的一種有機酸。有韓國泌尿外科期刊研究指出，檸檬酸有能力增加尿液的體積和pH值，從而產生不利於腎結石形成的環境。

食用前有三點要小心

1-藥物相互作用
西柚與不少藥物有相互影響的情況，或會加強或減弱藥效，影響病情。因此服用藥物的人士應先諮詢醫生，並細閱藥物標籤。

2-有胃病如胃酸倒流者不宜吃
西柚味酸，有胃病者若過量進食西柚，容易令病情惡化。
3-糖尿病者要注意份量
西柚的味道偏酸，但仍有果糖，尤其是糖尿病人，切勿誤以為西柚「無糖」，應小心注意進食分量。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：衞生署《健康飲食在校園》