【端午節粽子】食完糉覺得飽滯難消化?食水果、飲茶、按摩必學7招簡單消滯法

【端午節粽子】食完糉覺得飽滯難消化?食水果、飲茶、按摩必學7招簡單消滯法

健康飲食 食物營養
ByAmber on 24 Jun 2020 Reporter

來到端午節,為應節不少人都會暫時忘記熱量表,大喫各種糉子,但放縱過後卻覺得飽飽滯滯,感到糯米彷如卡在中不願離去,以下有幾個簡單的消滯方法,大家不妨一試。

粽子是華人一到端午節必吃的傳統食物,但普遍熱量較高,讓減肥人士和患三高的人士望而卻步。

在中醫角度,糯米屬黏滯難消化的食物,脾虛消化功能較差人士更須慎食,過剩的食物會堆積在小腸,使人出現肚脹的感覺,有人食完糉更會出現胃氣泛酸、大便不通等腸胃問題。

消滯方法

一、普洱茶
普洱茶是後發酵茶,含豐富的單寧酸和咖啡因,能刺激胃酸分泌,促進消化及解油膩。

二、麥芽茶
麥芽含消化酶、大麥芽碱及B群維生素,對胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進作用,可以幫助消化,《藥性論》稱它能「消化宿食、破冷氣,去心腹脹滿」,對澱粉類食物造成的消化不良尤其有效。可用炒穀芽6克、炒麥芽6克,以開水焗20分鐘。

三、山楂水
山楂含有多種有機酸及黃酮類、解脂酶等成份,能促進胃酸分泌,提高消化能力,《本草綱目》稱其能「化飲食,消肉積」,擅長消解肥膩、油多的肉食。可將8至10片山楂乾放入400至500毫升的開水中沖焗,飯後半小時喝較佳。

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山楂荷葉茶

四、西梅
西梅酸度高,有助刺激胃酸分泌,且含有山梨糖醇及豐富膳食纖維,膳食纖維能促進腸道蠕動,山梨糖醇會將腸壁細胞的水分帶入腸道,造成輕瀉。 建議一日最多吃8粒西梅或1杯西梅汁。

五、乳酪
乳酪含多種益生菌,另亦可平衡腸胃內益菌和壞菌的比例,若壞菌較多,便會產生脹氣及有消化不良的情況出現,故乳酪能促進腸道蠕動及排泄。

乳酪中的益生菌,或有助改善不同方面的健康,包括精神健康。

六、穴位按摩
有穴位與腸胃消化有關,例如天樞穴,天樞穴位於肚臍正中左右各外開2吋,屬於足陽明胃經,有消滯、疏調大小腸、治便秘、胃腸脹氣及腹瀉的功效。可用左手中指壓於左天樞穴,右手同時壓於右天樞穴,輕揉10秒,休息5秒,每次按穴約二分鐘,早晚各一次。

七、散步
飯後30分鐘是血糖濃度升高的時候,散步能加速腸道蠕動,化解飽滯感。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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