【夏天消暑湯水】多喝凍飲致脾胃差！推介9款健康清涼飲料及食療助消暑

踏入夏天，外出猶如走進「蒸爐」般，又濕又熱。中醫學認為，夏季濕熱的氣候易致暑濕困脾，影響脾胃功能。不妨留意內文，了解消暑瓜果及健康食療。

喝凍飲傷脾胃
夏日炎炎，流汗量大增，不少人都喜愛喝冷飲，以作消暑。但要留意不要喝太多，因凍飲易傷脾胃陽氣，或產生痰濕。

想避免以上情況，就要留意特別是大量汗出所致的口渴，應以溫水來止渴；同時食物冷熱程度，也要適合體溫，應以「熱無灼唇，冷無冰齒」為標準。

少食肥膩煎炸及辛辣之物 宜吃較清淡、易消化食物
在中醫角度上，夏天暑熱，會容易導致人體耗氣傷津、暑濕困脾等情況，繼而影響食慾，所以夏季飲食應要注意以下幾點，清淡、質感較軟及易於消化；同時也應少吃肥膩、煎炸及辛辣食品，從而避免化生痰濕礙胃或化火傷津。

清熱解暑瓜果、食物
反之在夏天，應適當選取一些清熱、解暑、利濕的食物，如綠豆、白扁豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、鮮蓮藕、鴨肉等。同時也可吃一些夏令消暑瓜果，如冬瓜、絲瓜、西瓜、黃瓜、苦瓜、桃子、雪梨、蕃茄等等。

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9款清涼飲料及食療推介
1-酸梅湯
烏梅、山楂各適量煲水，加糖作飲料

2-二皮飲
鮮西瓜皮與鮮絲瓜皮各適量，煲水作飲料

3-三花湯
白菊花、金銀花與扁豆花各適量，煲水作飲料。

4-決明茶
材料有決明子15克， 綠茶5克，以攝氏90度以上的水沖泡飲用。有清熱涼肝、明目利水之功效。適用於高血壓、高血脂、目赤腫痛者人群。

5-金銀花甘草茶
材料有金銀花10克，甘草3片，以水煎煮至水滾即可待涼飲用。有清火解毒、消暑抗炎之功效。

6-綠豆粥
將同一等量的綠豆、粳米煮成粥， 煮至水滾。有清熱解暑、解毒除煩之效。

7-白扁豆粥
以白扁豆煮成粥樣服用。有有清暑化濕、健脾益氣的作用。適用於長夏中暑、胃口不好、脾虛嘔吐的人士食用。

8-老鴨燉冬瓜湯
將性涼，味甘、鹹的老鴨，與冬瓜一起煮湯湯。有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

9-蓮藕甜湯
使用蓮藕切片加適量白糖煮成湯。有消暑清熱、除解鮮渴，預防中暑的作用。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source： 衞生署中醫藥規管辦公室、香港中醫學會