【咖啡提神】只識飲咖啡提神？可能愈飲愈累或致肥？還有這7大提神食物

工作繁忙，感到疲倦、精神難以集中？相信不少人都會選擇飲咖啡，但要知長期飲用咖啡有機會造成倚賴，以致間中不飲就出現頭痛等情況。正因如此，不妨留意其他有助提神的食物。

咖啡愈飲愈累？

「腺苷」可使人感到疲倦，而咖啡因可阻隔腺苷對中樞神經的影響，故而有提神的作用，不過於一段時間後，咖啡因的效果就會減退，腺苷便會繼續對中樞神經的刺激，而其時腺苷已累積了較高的水平，因此便會令人感到更加疲倦。

而長期攝入過量的咖啡因，有機會對其出現倚賴。導致有時不飲咖啡，就會出現頭痛、疲倦，甚至專注力下降等問題。

再者，如飲用含糖咖啡，除會致肥，長期攝取大量的糖分，亦有機會提升體內的發炎指數，增加患上慢性疾病的風險。

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其他有助提神的食物？

1- 紫菜
含豐富礦物質碘，而透過生化反應及甲狀腺荷爾蒙，有助製造能量，減少疲倦感。而中醫普遍認為，食用紫菜有清熱利尿、補腎養心、降血壓的作用。但要注意的是，紫菜較寒涼，消化功能較差、脾胃虛寒的人，應少食。

2- 杏仁
有抗氧化物維他命E、鎂質及維他命B7。維他命E有助抵抗因睡眠不足而造成的自由基；鎂質則有助舒緩壓力、紓緩疲勞感及肌肉繃緊；而維他命B7又稱生物素，可在碳水化合物、脂肪和蛋白質的新陳代謝中發揮效用，以助身體將食物轉化為能量。

3- 牛肉
含維他命B雜、鐵質。前者對維持身體的新陳代謝有幫助；牛肉內的鐵質含量也較豬肉多出1倍，有助身體製造紅血球，可以保暖，給身體細胞提供養份、氧氣，以為腦部提供血液，可使人更為精神。而一份牛肉約佔每日所需鐵質的12%。

4- 燕麥
含有豐富維他命B雜，有助身體的新陳代謝，令人感到精神。當中原粒燕麥比即沖麥皮為好，因原粒燕麥的升糖指數低（低GI），可令血糖比較平穩，提供穩定的能量予身體。至於食用方法，可將乾燕麥加入優格中，或是直接煮成粥。

5- 薄荷茶
味道清新，可以醒腦提神，而散發的香氣可刺激中樞神經，減少疲勞感。同時內含的薄荷醇，亦對紓緩繃緊肌肉、壓力有幫助。

6- 香蕉
含豐富維他命B6，有助身體製造血清素，提升正面情緒；同時，又內含豐富的鉀質，可調節神經感應及肌肉收縮，從而令專注力提升。

7- 水
不可忽視的是，原來身體在缺水的情況下，會易出現疲倦、頭痛及頭暈等問題。所以記住在工作桌上放一杯水，方便隨時補充水分。如覺得水無味，也可加入檸檬或柑橘類水果等，帶點酸味，可令提神效果更佳。

Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial