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新手必學~1分鐘學懂做西蘭花炒帶子!

新手必學~1分鐘學懂做西蘭花炒帶子!

人氣食譜
By Irene on 15 Feb 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

便當菜一定要有菜啊!如果不想只帶白煮蔬菜,那不如試一下煮這款西蘭花炒帶子吧~

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份量 2-3人
時長 30分鐘

食材

帶子 8粒
蒜頭 4顆
鹽 2茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
蒜頭 4顆

西蘭花炒帶子2

做法

1- 如選購冷凍帶子,先解凍。用清水加少許鹽,浸泡15分鐘,並切成小塊。

2- 將蒜頭切碎,備用。

3- 帶子瀝乾後,加入半茶匙鹽、紹酒和胡椒粉攪勻,醃15分鐘。

4- 準備一鍋水,燒熱後,倒入1茶匙鹽,加入西蘭花,汆燙至8成熟,撈起瀝乾。

5- 準備一個鍋,倒入少許油,加入帶子,用中火煎香,撈起。

6- 倒入少許油,加入蒜蓉炒香,放入西蘭花,灑上半茶匙鹽、糖和少許水,翻炒。

7- 加入帶子翻炒,撈起,即可享用。

西蘭花炒帶子4

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房,Pinterest

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